chouette torréfacteur laboratoire

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2018

02/26

使いやすくなった焙煎機のレンタル

コーヒー焙煎機をレンタルして焙煎してみよう

 

 
コーヒーの焙煎に関わることについて解放しているのが【Book Coffee Roaster】です。レンタル・シェア・講習といった焙煎機を使用するコーヒーに関する事柄を、関係者だけでなく一般の方でも参加できるサービスです。

 

先日の価格改定後も、何軒かお問い合わせを頂いております。情報をまとめて、再度みなさみにご紹介させて頂きます。

 

 

コーヒー焙煎機を予約しよう -Book Coffee Roaster-

コーヒー豆の焙煎

 

 
焙煎機をレンタルして、お休みの日にコーヒーの焙煎をされる方が増えています。

 

小さなコーヒーロースターが増えて、家でコーヒーを楽しまれる方が新鮮でおいしいコーヒー豆を購入できる機会が増えました。ご家庭用のコーヒーメーカーも年々性能がよくなり種類が増えています。今までもCoffee loverの中には、ご自分で焙煎をされる方も少数ながらいらっしゃいました。ただ、家での焙煎は煙が出たり、結局上手に焙煎できなかったりと失敗する事が多いと言います。家庭用の焙煎機も性能が上がっていて、ごく少量を自動で焙煎してくれるマシンも登場しています。

 

chouetteの「Book Coffee Roaster」なら、業務用の焙煎機を使用してコーヒーを焙煎できます。使用する焙煎機は、chouetteの毎日の焙煎を支えてくれるGIESEN W1(2kg)です。

 

熱量が違いますので、焙煎したコーヒーのおいしさの差に驚いて頂ける事でしょう。

焙煎したコーヒーをカッピングで確認中

 

コーヒー焙煎機 GIESENとは

GIESEN焙煎機

 

 
ギーセンはプロバットという世界的にも有名な焙煎機メーカーの小釜の下請けをしていた会社で、ある時下請け契約を切られたそうです。そしてプロバットを制作してきたノウハウを生かして自ら焙煎機を制作するにいたったそうです。鋳物を扱ってきた会社がコーヒーロースターを専門にする事になります。

 

今では、コーヒーロースターの世界大会で使用される注目度No.1の焙煎機メーカーになりました。そんな焙煎機をレンタルしてコーヒーの焙煎ができる「Book Coffee Roaster」を利用してみましょう。

 

 

コーヒーの焙煎ができるBook Coffee Roasterの内容

コーヒー焙煎中

 

 

焙煎機をご予約頂き、時間内は自由に焙煎して頂けます。ドリップ器具等も御用意しておりますので、焙煎後のテイスティングにご利用下さい。 基本的な焙煎に必要な器具は用意しておりますが、足りない場合の責任は負いかねます。特別な器具はご自身で御用意下さい。

 

・基本的な利用方法

Time Schedule

09:00~12:00

12:30~15:30

16:00~19:00

3つの時間帯でご都合の良い時間をお選び下さい。

 

Charge

 

1回の焙煎(1バッチ)                 500円

コーヒー生豆持込み料                2,500円

 

*生豆は100g単位でご購入頂けます。(150~円/100g コーヒー豆の在庫によって変動します)

*当日理由無くキャンセルされた方は今後、『Book Coffee Roaster』の 参加をお断りさせて頂く場合がございます。

 

基本的には時間内で焙煎機を使って一人で自由に焙煎する事が出来ます。

GIESEN焙煎機を初めてご使用の方は予めご予約の際にお申し出下さい。

コーヒーの焙煎を体験

 

・講習を追加した利用方法

講師と一緒に焙煎するRoaster lessonは、初めて焙煎される方や焙煎経験の少ない方に向けたご利用方法です。

 

基本的な料金はや時間帯は上記の通りです。

オプションとして1講習10,000円の追加料金を頂きます。

 

初めての方でも1度教われば、次回からは1人で焙煎できるようになります。初めて焙煎される方に限り、このオプションは必須となりますのでご理解の程よろしくお願い致します。

 

【コーヒーの焙煎やバリスタとして抽出のプロセスを体験】

 

焙煎したコーヒーを確認中

 

・コーヒーローストマスター講座

これからコーヒーの焙煎を仕事として始められる方や今までの焙煎に疑問をお持ちの方に向けた集中型の講習です。繰り返し焙煎して頂く事で、狙ったプロファイルからブレない焙煎を目指していきます。

 

【コーヒーローストマスター講座】

 

コーヒーの焙煎講習

自分好みのコーヒーを予約して焙煎してもらおう

 

 
自分ではやれないけど、好みの焙煎度合いで依頼したいというお客様には300gから承ります。店頭でコーヒー豆,焙煎カラーを決めていただければ、お好みのコーヒーが出来上がります。

*お受取日時について:焙煎機の使用状況や店頭の混雑具合により、お渡しできる時間が遅くなる場合がございます。ご予約時に受取のご案内をさせて頂きます。ご了承ください。

*電話で焙煎をご予約されるお客様へ:初回は店頭でのご予約とさせて頂いております。ご予約時の情報から2回目以降は来店されなくてもご予約が可能になりますが、大きく焙煎カラーを変えてご注文される場合は再来店をお願いする場合がございます。

沢山のコーヒー

 

コーヒーの新しい形

 

 

chouetteでは、一般の方でもご利用頂けるコーヒー焙煎機のレンタルをおこなっています。そういったお客様にお話を聞くと、「毎日たくさん飲むので安くすませたい。」「お友達や家族にいつも贈っている。」「家で焙煎していたがどうにも限界を感じる。」という事です。

 

確かにカフェでコーヒーを飲んだり、クオリティの高いコーヒー豆は、決して安くはありません。コーヒーの生豆を安く購入されて自分で焙煎する事で、毎日飲むコーヒーの値段を抑えるのは自然なことでしょう。毎日の食事を自炊する事と同じように、毎日のコーヒーを焙煎する事が自然になるかもしれません。

 

chouetteではお家ご飯とレストランの料理に差を感じるように、コーヒーショップまたコーヒーロースターとして、ご自分で焙煎される方のお手本にしてもらえるように精進して参ります。

 

自分で焙煎するコーヒーは、もしかしたら普段買っているコーヒーよりも美味しくないかもしれません。自分で焙煎する事でコーヒーをもっと大切に扱いたいと思ってもらえるとうれしいです。

 

自分で淹れるコーヒーが、特別な時間をあなたに与えてくれるでしょう。上手になれば、プレゼントにも喜んでもらえます。お家で自分のために楽しむコーヒーから、みんなにシェアする楽しみ方を始めている方がこれから増えてくるでしょう。そんな楽しみ方をする人が焙煎機のレンタルを利用しています。

 

あなたも大切な人とコーヒーを分かち合って下さい。

みなさんも新しいコーヒーの形を始めてみませんか?

プレゼント用手提げ袋

 

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