chouette torréfacteur laboratoire

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Coffee roast seminar 【コーヒー焙煎セミナー】

7月 14 @ 5:00 PM - 8:00 PM

¥10000
コーヒーの焙煎

Coffee roast seminar 【コーヒー焙煎セミナー】

 

 
「焙煎についてもっと知りたい。」

焙煎の経験は問わず、今感じている疑問を解消するための焙煎セミナーを開催します。

 

焙煎中のコーヒー豆の温度や時間が風味にどのように影響するのか?アプローチの仕方で風味の変化はどうかわるのか?

資料をもとにして、chouette torréfacteur laboratoireの焙煎理論をお伝えしていきます。実際に焙煎体験もして頂きますので、アプローチによる変化を体感して頂けるはずです。

 

理解してもらいやすくするため、感覚ではなく事前にセミナー用で焙煎したchouetteの焙煎ログと資料を見ながら論理的にお伝えしていきます。

 

Webサイトより詳細をご確認下さい。

詳細

日付:
7月 14
時間:
5:00 PM - 8:00 PM
参加費:
¥10000
イベントカテゴリー:
イベント タグ:
, , ,
Web サイト:
http://torrefacteur-lab.tokyo/1406

会場

chouette torréfacteur laboratoire
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