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コーヒー焙煎セミナー 2021年1月9日
1月 9 @ 6:00 PM - 8:00 PM

Coffee roast seminar 【コーヒー焙煎セミナー】
「焙煎についてもっと知りたい。」
焙煎の経験は問わず、今感じている疑問を解消するための焙煎セミナーを開催します。
焙煎中のコーヒー豆の温度や時間が風味にどのように影響するのか?アプローチの仕方で風味の変化はどうかわるのか?
資料をもとにして、chouette torréfacteur laboratoireの焙煎理論をお伝えしていきます。実際に焙煎体験もして頂きますので、アプローチによる変化を体感して頂けるはずです。
理解してもらいやすくするため、感覚だけではなく事前にセミナー用で焙煎したchouetteの焙煎ログと資料を見ながら論理的にお伝えしていきます。
セミナー情報ホームページより詳細をご確認下さい。
店舗営業時間(予定)
Open 7:30~17:50 Closed