chouette torréfacteur laboratoire

2018.03.08

コーヒーの調整【時間】

ペーパードリップ

コーヒー抽出に必要な時間とは     コーヒーには様々な抽出方法に合わせて、目安の時間というものが存在します。コーヒーを指定の抽出方法に合わせた合わせたグラインドし、お湯を注ぎ始...

2018.03.03

コーヒーの調整【温度】

manual brew

熱いコーヒーの方がおいしい? コーヒーの温度の不思議     ホットコーヒーを注文してぬるいコーヒーが出てきたらどうしますか?私なら取り替えてもらうと思いますが、皆さんはどうでしょ...

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