Guatemara Genuine Antigua “Jasmine project”

グアテマラ　ジュヌイン　アンティグア　ジャスミンプロジェクト

国：グアテマラ

地域：アンティグア

標高：1500〜1850m

気温：18〜22℃

土壌：水はけの良い軽石質の肥沃な火山灰土壌

品種：ブルボン/ティピカ/カツアイ

収穫期：1〜3月

精製・乾燥：Washed

                        100年以上の歴史を誇るPastores Millが水洗設備や広大な土地を持た
　　　　　　　ない零細農家と連携し、世界でも有名なアンティグアコーヒーを安
　　　　　　　定した品質で提供しています。特にこの限定ロットは2017年より新
　　　　　　　たなプロジェクトとして、コーヒーの花の香りにちなんで”ジャス
　　　　　　　ミン”と名付け、完熟チェリーを熟練のカッパーが全てのロットを
　　　　　　　カップし、アンティグアらしい風味特性を持ったロットのみを厳
　　　　　　　選し、仕上げたものです。

特徴：フラワリーでエレガントな洗練されたコーヒーです。華やかな酸味とマイ
　　　ルドでありながら重厚感のあるボディが特徴です。後味の余韻も長く素晴　
　　　らしいです。

　　　フラワー、ラズベリー、ブルーベリー、栗、クッキー

昨年もご好評を頂きましたグアテマラ　ジャスミンプロジェクトのニュークロップが届きました。今年も昨年に負けずフラワリーな香りが印象的な素晴らしいコーヒーです。

 

Our job is to make coffee that uses heat and gives a pleasant comfortable to the five senses. We wishes that your precious time will be with our coffee.

私達は素材を最も大切にしています。私達が扱う素材は農作物です。大地からの恵みを私達が熱を使って、身体に心地よく吸収出来る状態にする事が私達の仕事です。それは五感に気持ちの良い刺激を与え、皆様に幸せな気持ちを届けるでしょう。毎朝のスタートに、一息つきたい時に、大切な人と一緒の時間に私達のコーヒーがあなたのすぐ傍にいられると幸いです。