chouette torréfacteur laboratoire

スペシャルティコーヒー豆の卸販売 Wholesale

スペシャルティコーヒー豆の卸販売について

Wholesale 業務用スペシャルティコーヒー豆の卸販売

 
カフェ・レストラン・パティスリー・ブーランジュリー・バー・オフィスといった飲食店・業務用に厳選したスペシャルティコーヒーの卸販売を行っております。小ロット対応・小規模業務卸。オリジナルパッケージデザインもご相談ください。

 

 

コーヒー豆 Beans

コーヒー豆は、世界中から様々な地域の個性溢れる風味を持った特別なコーヒー豆を厳選し、より新鮮でクオリティの高い生豆を購入しています。

そのために必要なコーヒー豆のトレーサビリティ(どこでどのように育ち、収穫されたのか)とサスティナビリティ(持続的に美味しいコーヒーを作るために必要な農業、生産者との関係や食品ロスを無くす考え方)は、コーヒーの生豆を購入する際にもっとも大事にしています。

コーヒー生豆

 

ロースト Roast

コーヒー豆の持つ生産地特有の香りや味わいを最大限に引き出すために、素材にストレスをかけない焙煎を行います。オランダにあるGIESEN社の焙煎機は、World Coffee Roasting Championshipでも使用されるコーヒー焙煎機です。私たちはこの焙煎機を使って、素材が持ち合わせている本来の美味しさを表現します。低温で焙煎する他にはないコーヒーへのアプローチで、お客様のご要望にお応え致します。

焙煎後、すぐにパッキングして美味しさを損なうことなくお届けします。

コーヒー豆のパック詰め

 

サンプル・テイスティング Sample・Tasting

お取引をお考えのお客様への試飲やサンプルは無料にて承ります。
お気軽にお問い合わせページよりご相談ください。

 

コーヒー,セミナー,講習

chouette torréfacteur laboratoireでは、コーヒー豆にストレスがかからないよう、低温で焙煎します。通常では有り得ない低い温度でコーヒー豆が変化する(爆ぜる)事から、コーヒー豆にとって無理なく適切なアプローチを行えていることがわかります。

 

chouetteほど、低い温度で焙煎するコーヒーロースターは他にありません。

 

フルーティな酸味がコーヒーの全てではありません。苦味の効いたコーヒーがコーヒーらしいわけではありません。これらはコーヒーの焙煎における工程で、いかようにも変化します。

 

素材を表現したコーヒーは、甘酸っぱく華やかで心地よい余韻が残ります。

低温で焙煎されたコーヒーは、温度が低いため浅煎りに仕上がりますが、低い温度でのコーヒー豆の変化により深い甘さやコクを与えます。

chouetteのコーヒーをお試しください。

 

店舗で取り扱いのあるコーヒー豆はもちろん、オリジナルブレンドやオリジナル焙煎等の特別なコーヒー豆の作成もお手伝い致します。

・おいしいコーヒーで社員のリラックス出来る場を作り、やる気に繋げたい。

・オリジナルコーヒーで店舗にあったコーヒーをお客様に提供したい。

・無料のコーヒーでもお客様にサービスとして美味しいものを提供したい。

・一般的なカフェサーバーでも本格的なコーヒーを提供したい。

・今のコーヒーでは満足出来ない。おいしいコーヒーを探している。

コーヒーをどうぞ

コーヒーを通して私たちにできることがあります。

私たちは素材の価値を最大限に引き出し、最高品質のコーヒーを提供するマイクロロースター(小規模自家焙煎店)です。

私たちの表現するコーヒーは、とても甘く、クリーン、フレッシュで余韻が長いことが特徴です。

 

chouette torréfacteur laboratoireのコーヒー豆の卸販売は、貴社のコーヒークオリティを高めるための最大限のお手伝いを致します。お客様の満足を獲得するためにご利用下さい。

 

 

コーヒーのサポート・トレーニング

コーヒー,セミナー,講習,ワークショップ

 

 
コーヒー豆を販売するだけが私たちの業務ではありません。美味しいコーヒーを消費者に届けることを、私たちはコンセプトに掲げています。

三ツ星レストランでのノウハウやバリスタとして経験を踏まえた現場レベルでのご提案が可能です。

 

  • コーヒー生豆の選定
  • オリジナルコーヒーの商品開発
  • ドリンク商品開発
  • バリスタトレーニング・サポート(各種抽出器具、ラテアート)
  • 焙煎トレーニング・サポート、焙煎機選定、導入設定
  • エスプレッソマシン/コーヒーマシン選定、導入設定
  • e.t.c.

 

 

個人経営の方にもコーヒーのお手伝いができます。少量でもコーヒーのクオリティを高めたい方はご相談下さい。

コーヒークオリティに疑問をお持ち、もしくはおいしいコーヒー豆をお探しの場合は、ぜひ1度お問い合わせ下さい。

 

さらに詳しく知りたい方は下記のブログをご参照下さい。

コーヒーの卸販売・トレーニングサポート・アフターケア

 

 

コーヒーに合わせたスイーツ・フード

 

 
コーヒーとのペアリングに特化したスイーツやフードの卸業務も行っております。

コーヒーショップやカフェで取り扱うスイーツやフードをお探しの方は、ぜひご相談下さい。

お客様のお店に合わせてご提案していきますので、完全カスタムオーダーです。あなたのお店にぴったりな商品がきっと見つかります。

コーヒーとスイーツでパーティー

 

卸業務のお問い合わせは、下記リンクよりお願い致します。

Contact

 

コーヒーショット

 

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