飲食店やオフィス向けに業務用に厳選したスペシャルティコーヒーの卸販売を行っております。

小ロット対応・小規模業務卸も可能です。

お客様の笑顔を獲得し、良いサービスだと印象付けるのにコーヒーは最適なツールです。

飲食店だけに限らず、サービスとしてコーヒーを提供することは多いからです。

人と人との会話を促し、繋がりを深めるのにもコーヒーは欠かせません。

実際にビジネスに取り入れることで付加価値を与えた参考事例がありますので、もしご希望の方は最後までお読み頂き、Contactからご連絡下さい。

現在、下記の内容にご興味をお持ちの方は、私たちがあなたのビジネスのお手伝いをできるかもしれません。

・コーヒー豆（シングルオリジン、エスプレッソ豆 等）を探している。

・オリジナルブレンド等の共同開発をしたい。

・コーヒーに関する技術指導や開業サポートなどが必要。

・カフェのオペレーション・抽出等の改善を検討している。

今までのコーヒーではありえなかった低温でのアプローチが、革新的な味わいとパッケージを生み出しました。

「chouetteのコーヒーを自社で使用したい！お客様に喜んで欲しい！」とお考えの方、お気軽にお問い合わせ下さい。

コーヒー豆　Beans

コーヒー豆は、世界中から様々な地域の個性溢れる風味を持った特別なコーヒー豆を厳選し、より新鮮でクオリティの高い生豆を購入しています。

常時10種類前後を取り揃え、お客様のご希望に合わせたご対応を行なっております。

そのために必要なコーヒー豆のトレーサビリティ（どこでどのように育ち、収穫されたのか）とサスティナビリティ（自然環境を維持し、持続的に美味しいコーヒーを作るために必要な農業、生産者との関係や食品ロスを無くす考え方）は、コーヒーの生豆を購入する際にもっとも大事にしています。

ロースト　Roast

コーヒー豆の持つ生産地特有の香りや味わいを最大限に引き出すために、素材にストレスをかけない低温での焙煎を行います。

オランダにあるGIESEN社の焙煎機は、World Coffee Roasting Championshipでも使用されるコーヒー焙煎機です。

私たちはこの世界トップレベルの焙煎機を使って、素材が持ち合わせている自然な美味しさを表現します。

低温で焙煎する独自のアプローチが、最高の状態のコーヒーに仕上げます。

焙煎後、温度管理をしながらコーヒー豆を休ませること(エイジング)で風味を引き出しやすいベストな状態に持っていき、パッキングして美味しさを損なうことなくお届けします。

包装は、真空パッケージでお届けしています。

通常、「コーヒー豆は、真空はできない。」と言うのが常識です。

独自の低温焙煎が、常識を覆し、それを可能にしました。

見た目にも新しい、コーヒー豆の形が浮かび上がるパッケージは、他では真似できません。

*オリジナルコーヒーを作成した場合は真空ができない場合があります。

サンプル・テイスティング　Sample・Tasting

お取引をお考えのお客様への試飲やサンプルは無料にて承ります。
お気軽にお問い合わせページよりご相談ください。

chouette(シュエット)では、コーヒー豆にストレスがかからないよう、低温で焙煎します。

通常では有り得ないほど低い温度でコーヒー豆を変化させ、コーヒー豆にとって無理なく適切なアプローチを行います。

chouetteほど、低い温度で焙煎するコーヒーロースターは他にありません。

フルーティな酸味がコーヒーの全てではありません。苦味の効いたコーヒーがコーヒーらしいわけではありません。これらはコーヒーの焙煎における工程で、簡単に変えられるのです。

素材を表現したコーヒーは、甘酸っぱく華やかで心地よい余韻が残ります。

低温で焙煎されたコーヒーは、温度が低いため浅煎りに仕上がりますが、低い温度でのコーヒー豆の変化により深い甘さやコクを与えます。

Acidity(酸味)、Sweetness(甘み)、Body(コク)、Balance(バランス)、After Taste(アフターテイスト)などの自然なありのままの美味しさを表現します。