素材を活かす独自の
プロファイルによる低温焙煎。
豆の保管、焙煎時の到達温度、
焙煎豆の温度管理などを
データにし、常に最善の状態に
なるようにしています。
心地良く広がるコーヒー本来の
甘み、酸味、香り、瑞々しさ。
世界各国のコーヒー豆から
お好みや気分に合わせた
ものをご提案しております。
店舗では、バリスタが調整した
最高の状態のコーヒーを
味わっていただけます。
お客様に合わせて１つ１つの
行程を丁寧にじっくりと。
いつでも淹れたて、
そして最高のコーヒーが
皆様をお迎えします。
コーヒーのペアリングとしても
楽しめるように
定番の形をあえて崩し
今までに無い食感や香りを
生み出しています。
人気の "爽やかな酸味とコク
が広がるチーズケーキ"
"絶妙な焼き加減のプリン"
季節の焼き菓子も
お土産やプレゼントにも
おすすめです。
We don't pour coffee into cups.
We pour warmth into your hearts.
温もりを ココロに 注ぐ
これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ
コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。
より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う
そんな店作りを心がけています。