chouette torréfacteur laboratoire

業務用コーヒー豆卸サービス|HORECA Coffee Supply

ホテル・レストラン・カフェ向け “低温焙煎 × 豆選び”でつくる業務用コーヒー豆卸サービス。

代表の高山健二は、JCRC(ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)2025でファイナリストになりました。

3星レストランで修行した高山が飲食店に必要なコーヒーをあなたと一緒に考え、カタチにします。

 

コーヒーと料理のスペシャリストがあなたのお店のコーヒーを形にします。

 

小ロット・安定供給・抽出一貫品質

香りと味の違いを、まずは無料で体験

フォーム送信→簡単アンケート(約3〜5分)

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内容に合わせてサンプル発送

 費用0円(弊社負担)/契約不要/返送不要

HORECA Coffee Supplyの最大の特徴は、ただコーヒー豆を販売するわけじゃないことです。

 

・提供の基準を共有する
(味のゴール、抽出の許容範囲、ミルク前提の設計)
 
・現場が崩れない焙煎と豆仕様にする
(忙しい時間帯でもブレにくい)
 
・“誰が入れても同じ”に
(教育しやすいレシピとチェック)
 
これらの設計を、高山健二のやり方で一緒に組み直すと・・・
 
 
・味のブレが減る
・スタッフの教育時間が短くなる
 
 
結果的にあなたは自分の仕事に集中できるので、自然と顧客体験が向上します。
 
コーヒーが“単品の美味しさ”ではなく、体験の一部として機能し始めるのです。
それが、静かにリピートを作っていきます。
 
 
成功するコーヒー導入と、うまくいかない導入の差は、コーヒー豆の“クオリティ”をカップに表現できる「提供設計」 にあります。
この「提供設定」の違いが顧客体験を大きく左右しているのです。
 
多くの現場は、本当は分かっているんです。
 
「美味しいコーヒーを提供するべきだが、トータル原価を考えると妥協してしまう。」
 
「オートマシンだと安っぽくなるし、人による提供だと味にブレが出る」と。
 
でも忙しいから後回しになる。
「そのうち整えよう」で、ずっと“豆選び”のループから抜け出せない。
 
当たり前ですが、それではリピートは増えません。
コーヒー豆, 卸, 販売, エスプレッソ, カフェ, ラテ
では、いったいどうすればいいのか?
 
「提供設定」とは、
“美味しい豆”の話だけではありません。
現場でリピートを生むためのコーヒー導入を、ともに作り上げることを意味しています。
 
 
私たちは、経験と実績からホテル・レストラン・カフェといった飲食店の日々の業務をよく理解しています。
コーヒーがサービス内容のごく一部でしかないことも、あなたが他にもっと情熱を傾けるべきことがあることも十分に承知しています。
 
 
ですがコーヒーが、最も大切なお客様にとって大切な時間の一部であることも知っています。
 
 
 
だからこそ、あなたのサービスが記憶に残るコーヒーを提供しなければなりません。
 
 
 
・忙しい時間帯でも崩れない
「味のゴール設定」
 
・提供温度/ミルク/回転率を前提にした
「豆仕様」
 
・教育コストを落とす
「レシピ標準化」
 
継続供給・原価管理の考え方
 
あなたのお店の体験価値を高めるために、コーヒーのプロが一緒に作り上げます。
 

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特典でお渡しする参考資料目次

あなたに合う焙煎を
合わなければ解約OK

フォーム送信で、導入資料/概算見積り/無料サンプルをまとめてお届け。

まずは味と条件を、リスクなく確認できます。

① 導入資料
(始め方がすぐ分かる)

② 概算お見積り
(1杯単価の目安が分かる)

③ 無料サンプル
(あなたの提供環境で試せる)

④ 卸と同条件で3ヶ月お試し
(実運用で確かめる)

⑤ 試用期間中いつでも解約OK
(違約金・縛りなし)

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最短でサンプルを最適化するために

フォーム送信は お名前・メールアドレスのみ で完了します。


送信後、すぐに資料を送付いたします。

 

サンプル選定と発送手配のために 1ページの簡単なアンケート(約3〜5分) をご案内します。


ご回答内容(業態・提供方法・使用量・味わいの方向性など)に合わせて、提供環境で強みが出る構成でサンプルをお送りします。

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アンケートで伺うこと

アンケートでは、以下を伺います。

(全1ページ)

 

・店舗情報:御社名/店舗名

・連絡・発送:電話番号/お届け先住所(サンプル発送に必須)

・提供環境:業態(ホテル・レストラン・カフェ等)、お店のコンセプトや提供シーン

・コーヒー運用:提供方法(ドリップ/エスプレッソ/両方/未定)、月間使用量の目安

・嗜好と課題:希望の味わい方向性(深煎り/中煎り/浅煎り等)や、現在の課題

・抽出方法:使用(予定)の抽出方法(マシン/ドリップ等)

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なぜアンケートが
必要ですか?

同じ豆でも、業態・提供方法・提供シーンで「正解」が変わります。


アンケート回答に基づいてサンプルを最適化することで、導入判断がしやすい状態でお届けします。

導入で失敗しないために
3ヶ月間お試しできます。

卸導入は「価格」だけでなく、提供方法・杯数・メニュー構成・求める味の方向性で最適解が変わります。


そこで当社は、最初の入力を最小限にし、次にアンケートで必要情報をいただくことで、サンプルの精度を上げる設計にしています。

 

 

この申し込みで得られるもの

・導入検討用の資料

・概算見積りの目安

・提供環境に合わせた無料サンプル

・3ヶ月間の試用期間

・試用期間中いつでも解約可能

 

お申し込み後の流れ

①フォーム送信(お名前・メール)

資料をメールでお届け

②アンケート回答(発送先・業態・提供方法・使用量・味の方向性など)

③無料サンプル発送 → 必要に応じてご質問

④導入のご提案(3ヶ月の試用期間)

 

リスクなく試せます

費用0円/契約不要/返送不要。

合わなければ次の手続きは不要です。

香りと味の違いを、まずは無料で体験

お名前・メール入力だけで完了

P.S.

 

「どの豆を選べばいいか分からない」

「今の豆の課題を整理したい」

 

という段階でも問題ありません。

 

アンケートの回答内容をもとに、提供シーンに合わせた方向性でサンプルを組み立てます。

迷っている段階でも問題ありません。

まずは資料と無料サンプルで相性をご確認ください。

フォーム送信→簡単アンケート(約3〜5分)

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