業務用コーヒー卸・提供設計｜ホテル・レストラン・カフェ向け｜HORECA Coffee Supply
提供設計・コーヒー改善・業務用豆のご提案
お店に合うコーヒーを
試飲しながらつくる方法
豆の選定から焙煎まであなたに合わせたコーヒー
あなたが使いたい・売りたい味を、豆と焙煎からつくります。
「ミルクを合わせても、コーヒーの味をしっかり感じたい」
「朝食と一緒に、すっきり飲めるコーヒーにしたい」
「自分たちの雰囲気に合う、オリジナルの味をつくりたい」
そんなご希望をお聞かせください。
専門用語で説明する必要はありません。お好きなコーヒーや、飲んだ方に感じてほしいことからでも大丈夫です。
届けたい味わい、使う場面、抽出方法を伺い、豆の選定から焙煎プロファイルまで、あなたに合わせて組み立てます。
飲食店で提供する一杯にも、宿泊施設で楽しむコーヒーにも、あなたのブランドで販売する商品にも。
まずはサンプルを、実際に使う条件でお試しください。
「もう少しコクが欲しい」「後味を軽くしたい」といったご感想をもとに、目指す味わいをすり合わせていきます。
あなたが納得して届けられる味を、一緒につくります。
新規開業・コーヒー導入
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は無料です。
コーヒー豆は、少量からお取引いただけます。
「最初は少しずつ仕入れたい」
「品質は大切。でも、予算にも収めたい」
そんな方も、ご相談ください。
ご希望の仕入れ価格と、月間のおおよその使用量・販売予定量を伺い、味わいと予算の両方からご提案します。
開業前などで、まだ必要な量がはっきりしていなくても構いません。まずは予定している使い方をお聞かせください。
ご希望の予算感でどんなコーヒーをご用意できるか？
難しい条件があれば、その点も含めてお伝えします。
味わいにも、仕入れの条件にも納得して、続けられることを大切にしています。
新規開業・コーヒー導入
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は無料です。
あなたのコーヒーを、ブランドの商品に。
あなたのブランドで販売する、袋入りのコーヒー豆やドリップバッグをご用意します。
店頭で販売する商品、宿泊施設のお土産、菓子と組み合わせるギフトなど。届けたい相手や販売する場面に合わせて、商品づくりをご相談いただけます。
袋入りのコーヒー豆は、小ロットから対応します。
HORECA Coffee Supplyが焙煎したコーヒーを、袋入りの豆やドリップバッグなど、ご希望の商品としてご用意します。
味わい・内容量・数量・パッケージについて伺い、対応できる仕様と費用をご案内します。
ドリップバッグ外注製造商品は、1,000個から対応します。
（その他商品は別途相談）
ご希望の内容量・数量・パッケージなどを伺い、対応できる仕様と費用をご案内します。
味わいから商品の形まで、あなたが使いたい・売りたい味を、豆と焙煎からつくります。
あなたが届けたい一杯と、続けていける条件。
その両方から、コーヒーをつくります。
新規開業・コーヒー導入
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は無料です。
味わいの調整から、抽出・機器・トレーニングまで。
導入後も、コーヒーの味わいや提供方法についてご相談いただけます。
「使ってみて、もう少し味わいを調整したくなった」
「機器を入れ替えるので、選定や抽出レシピを相談したい」
「スタッフ向けのトレーニングをお願いしたい」
ご希望や現在の提供状況を伺い、豆や焙煎の調整、抽出レシピの見直し、機器選定、トレーニングなど、必要な対応をご提案します。
メニューや提供方法が変わったときも、これまでのご希望や取引内容を踏まえて、一緒に考えます。
個別の対応範囲や費用は、ご相談内容に応じてご案内します。
新規開業・コーヒー導入
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は無料です。
提供する一杯から、ブランドの商品まで。
飲食店、宿泊施設、雑貨店などへ、提供用・販売用のコーヒーをお届けしています。
①オリジナルラベルの商品開発
②お店独自のオリジナルブレンド
③焙煎でお店に合わせた味わいに
あなたのご希望にあったコーヒーを作ります。
料理とコーヒー、両方の現場を経験してきた髙山が担当します。
HORECA Coffee Supply
髙山健二
サンパウ、カンテサンスで料理人として経験を積み、DOWNSTAIRS COFFEEではバリスタ兼マネージャーを担当。
2017年に、コーヒーロースタリー「chouette torréfacteur laboratoire」を開業しました。
料理人として素材と向き合い、バリスタとして一杯を提供し、焙煎士として味をつくる。その経験を、あなたのコーヒーづくりに活かします。
焙煎の実績
JCRC2025 ファイナリスト｜髙山健二
ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップの決勝に進出。
TYPICA GUIDE 2025「1-Star Roaster」選出｜chouette torréfacteur laboratoire
TYPICAの公式ガイドに掲載されています。
各種メディアでも紹介されています。
あなたが届けたい味を、一緒につくります。
私が大切にしているのは、コーヒー単体の美味しさだけでなく、そのコーヒーを誰に、どんな場面で届けたいのかということです。
料理やデザートと楽しむ一杯。滞在中にくつろぐための一杯。あなたのブランドとして手に取っていただく商品。
その目的を伺い、豆と焙煎、実際の使い方まで含めて考えます。
新規開業・コーヒー導入
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は無料です。
はい。少量からの業務用コーヒー卸販売に対応しています。
卸価格は取引量に応じてご案内しますので、おおよその使用量をお知らせください。
はい。新規開業や、コーヒーの新規導入をご検討中の方も対象です。
予定しているメニュー、抽出方法、ご予算などを伺い、候補をご提案します。
お申込みの際に、その旨をお知らせください。
ご希望を伺いながら、サンプル発送前に予算と卸価格を確認します。
ご希望の条件でのご提案が難しい場合は、サンプル発送前にお伝えします。
不明瞭な状態で、試飲を進めることはありません。
はい。大丈夫です。ご予算内でいくつか候補をご提示させていただきます。
はい。大丈夫です。
開業前・開業後に抽出やラテアートのトレーニングをお手伝いします。
通常のコーヒー豆の卸取引と同じで、少量からご発注いただけます。
取引量に応じたお見積りとなりますので、お問い合わせください。
4〜6種類・各50〜100gを目安に、抽出方法に合わせて種類と量を調整します。
ドリップ用は比較できる種類を多めに、エスプレッソ用は抽出調整に必要な量を考えてご用意します。
サンプル代・サンプルの送料は無料です。
お申込みからお取引まで
フォームで、ご希望の味わい・用途・抽出方法・ご予算・使用量などをお知らせください。
内容を確認し、試飲用サンプルに卸価格のご案内を添えてお送りします。
ご予算やご利用条件について確認が必要な場合は、発送前にメールでご連絡します。
試飲後は、ご感想をもとに味わいをすり合わせます。商品内容と取引条件の両方をご確認いただき、採用をご検討ください。
新規開業・コーヒー導入
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は無料です。
サンプルと見積りで、確かめてください。
「こういう味のコーヒーを使いたい」
「この価格帯で仕入れたい」
「この数量で、自分のブランドの商品をつくりたい」
そのご希望に対して、何をご用意できるか。
試飲用のコーヒーと、具体的なお見積りでご案内します。
サンプルは、4〜6種類・各50〜100gが目安。抽出方法に合わせて、比較しやすい種類と量をご用意します。
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は、どちらも無料です。
実際に使う器具やレシピで試し、味わいと取引条件をご確認ください。試飲後のご感想を伺いながら、豆と焙煎の仕方をすり合わせていきます。
仕入れ先や、販売する商品を決める前に。
あなたの条件で、どんなコーヒーをご用意できるかお問い合わせください。
新規開業・コーヒー導入
試飲用コーヒー豆のサンプル代・送料は無料です。