Ethiopia Mekuria Mergia #1

　
エチオピア　メクリア　メルジア　#1

Origin：　　 Mekuria washing station (Konga small holders)
高度：　　2,000m
農家　　 　約 800の零細農家
品種:： 　Heirloom
精製方法: Fully washed
Fermentation: 48 hours wet.
Soaking: about 24 Hours in clean water.
Drying time: 10-12 days
Soil: Red brown, fertile and well drained
気温：　　 　 8℃〜24

 

特徴：　Guji Hambela WamenaのHaro Kurisoにある、Mekuria Megriaが所有する個人所有の共同ウェットミル。彼らはさまざまな小規模農家からチェリーを集めて購入しています。彼らはここで作業を進め、品質を向上させ、ウォッシングステーションでの準備を改善しています。その多くは、グレード1として格付けされます。

Cupping score: 87
Cupping note：Chamomile, Floral, Hops, Sweet, Syrupy

Distinctive fruit, lemon juice, lemonade, elderflower, violets, chamomile, Hops, Sweet, juicy, mouth coating. Layered, with a syrupy mouthfeel.

フローラルな香りと甘さが特徴のコーヒー。酸味が主張せず、バランスよくすっきりとしていながら、お花のような香りがとても素晴らしいです。朝一番に飲めば、心と身体に染みわたりゆっくりと起こしてくれる、そんなコーヒーです。

内容量：100g
Roast : Light roast
焙煎日：袋に記載
賞味期限：焙煎日から3ヶ月（冷暗所にて保存）。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。

 

*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。