chouette torréfacteur laboratoire

Ethiopia Gesha Village Chaka Gesha

エチオピア, ゲシャ, ゲイシャ

価格 1,700

BUY NOW!

Ethiopia Gesha Village Chaka Gesha Natural, Benchi Maji

エチオピア, ゲシャ, ゲイシャ
 
エチオピア ゲシャ村 チャカ ゲシャ ナチュラル, ベンチマジ

農園概要

収穫:10月初旬から1月中旬
地域:エチオピア南西部、ベンチマジ区
敷地:全体で471㌶、コーヒーの栽培面積は320㌶
標高:1,909m~2,069m GPS:6.54012, 32.50202
樹林:700,000本 密度:2,000本/ha
保護区域:全体の27% シェード:シェードツリー(30,000本)と自生森 土壌:原生林、茶赤色ローム質
気温:9-30℃ 野生生物:様々な鳥類、イノシシ、シカ、 チーター、バッファロー、 ライオン、サル、ハイエナ、 ハリネズミ、ウサギ、その他地場固有種
精製方法:フローター除去後、アフリカンベッド上に薄く拡散し、 ビニールシートでカバーし乾燥時間を調整、18-30日間で乾燥。

ジャスミン,カモミール,マスカット,ベリー,レモングラス

やわらかく甘い口当たりがあります。
ゲシャコーヒーの大きな特徴として、繊細で華やかな香りがあります。コーヒーが冷めていく過程で風味が変化し、たくさんの表情を見せてくれます。
ゆっくりとした時間とともにお楽しみ下さい。

内容量:100g
Roast : Light roast
焙煎日:袋に記載
賞味期限:焙煎日から3ヶ月(冷暗所にて保存)。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。

 

低温焙煎

*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。

低温焙煎の特徴
・ 低温焙煎でしか感じられない自然な酸味や甘み
・ 高温では失われてしまう素材感
・ 浅煎りではフレッシュ果実感と長く続く甘さと余韻
・ 深煎りではコンフィチュールのようなコクを伴う濃縮された味わい
・ 焙煎してから味わいのピークタイムが長い

低温焙煎の利点
・ 香り成分は揮発性なので、温度が低いことで多くの香り成分を保持できる
・ 急激な加熱により生まれる過度な酸味を軽減し、しっかりとした甘さ・コク・まろやかな質感がある
・温度変化とともに、しっかりとしたコーヒーのキャラクターが感じられる。

コーヒー豆, 真空パック

また、弊社独自の真空パッケージを採用しておりますので、開封する瞬間まで美味しさをキープすることができます。賞味期限をご確認の上、お楽しみ下さい。

 

 

おすすめのサブスクリプションコーヒーサービス

コーヒー, サブスクリプション

 
毎月2回、自宅のポストにおいしいスペシャリティコーヒーが届く。ご注文のわずらわしさが無くなった、chouetteのサブスクリプション(定期購入)をご希望の方は、メニューから以下の手順でをご確認の上お申し込み下さい。

ItemsSubscription → お好みのコース

 

 

私たちのコーヒーがアプリになって、あなたの携帯に

 

 
chouette公式iOSアプリができました。アプリ限定のお得なクーポンや最新情報を発信していきますので、ぜひApp Atoreからダウンロードして、お得にお買い求めください。

コーヒー, アプリ, 通販, 美味しい

▶︎▶︎▶︎ iOSアプリのダウンロードは ◀︎◀︎◀︎

 

 

Our job is to make coffee that uses heat to stimulate the senses pleasantly.
We wishes that your precious time will be our coffee.

私達は素材を最も大切にしています。私達が扱う素材は農作物です。大地からの恵みを熱を使って、身体に心地よく吸収出来る状態にする事が私達の仕事です。それは五感に気持ちの良い刺激を与え、皆様に幸せな気持ちを届けるでしょう。毎朝のスタートに、一息つきたい時に、大切な人と一緒の時間に私達のコーヒーがあなたのすぐ傍にいられると幸いです。

Top