chouette torréfacteur laboratoire

GUATEMARA Fredy Orantes Vista Hermosa Natural

グアテマラ, コーヒー

グアテマラ, コーヒー

価格 1,100

BUY NOW!

GUATEMARA Fredy Orantes Vista Hermosa Natural
グアテマラ フレディ オランテス ヴィスタ・ヘルモサ農園 ナチュラル

 

 
Farm: Vista Hermosa
Region: Fraijanes
Town: Elizote, Santa Rosa
Varietal: Yellow Catuai, Red Catuai
Processing: Washed, with a short 12 hour fermentation
Size of Finca: 24.5 Hectares

Coffee produced: 300 x 69KG (avg. year)
Elevation: 1,800 mts
Rainfall: 2,300 ml

Temperature: 13 – 29oC
Soil: Clay
Shade Trees: Grevillea, 
 cuje
Owner: Fredy Orantes

 

 

フレディ・オランテスはサンタローザのコーヒー生産者の真のリーダーであり、可能な限り最高のコーヒーを生産するために、畑と収穫の間、高い水準を維持するためにたゆまぬ努力を重ねてきました。フレディは、大ロットと小マイクロロットの両方の専門家であり、最高の品質を確保するために、コーヒーの摘み取りと処理のあらゆる側面が注意深く行われています。
フレディからの一言
「コーヒーはとても美しい作物であり、少ない資源で多くの人々を助けます。」

note : Chocolate, Chestnut, Apple, Grapes

 

 

内容量:100g
Roast : Dark roast
焙煎日:袋に記載
賞味期限:焙煎日から3ヶ月(冷暗所にて保存)。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。

 

低温焙煎

*当店のコーヒー豆は素材にストレスをかけないように低温焙煎を致します。

低温焙煎の特徴
・ 低温焙煎でしか感じられない自然な酸味や甘み
・ 高温では失われてしまう素材感
・ 浅煎りではフレッシュ果実感と長く続く甘さと余韻
・ 深煎りではコンフィチュールのようなコクを伴う濃縮された味わい
・ 焙煎してから味わいのピークタイムが長い

低温焙煎の利点
・ 香り成分は揮発性なので、温度が低いことで多くの香り成分を保持できる
・ 急激な加熱により生まれる過度な酸味を軽減し、しっかりとした甘さ・コク・まろやかな質感がある
・温度変化とともに、しっかりとしたコーヒーのキャラクターが感じられる。

コーヒー豆, 真空パック

また、弊社独自の真空パッケージを採用しておりますので、開封する瞬間まで美味しさをキープすることができます。賞味期限をご確認の上、お楽しみ下さい。

 

 

おすすめのサブスクリプションコーヒーサービス

コーヒー, サブスクリプション

 
毎月2回、自宅のポストにおいしいスペシャリティコーヒーが届く。ご注文のわずらわしさが無くなった、chouetteのサブスクリプション(定期購入)をご希望の方は、メニューから以下の手順でをご確認の上お申し込み下さい。

ItemsSubscription → お好みのコース

 

 

私たちのコーヒーがアプリになって、あなたの携帯に

 

 
chouette公式iOSアプリができました。アプリ限定のお得なクーポンや最新情報を発信していきますので、ぜひApp Atoreからダウンロードして、お得にお買い求めください。

コーヒー, アプリ, 通販, 美味しい

▶︎▶︎▶︎ iOSアプリのダウンロードは ◀︎◀︎◀︎

 

 

Our job is to make coffee that uses heat to stimulate the senses pleasantly.
We wishes that your precious time will be our coffee.

私達は素材を最も大切にしています。私達が扱う素材は農作物です。大地からの恵みを熱を使って、身体に心地よく吸収出来る状態にする事が私達の仕事です。それは五感に気持ちの良い刺激を与え、皆様に幸せな気持ちを届けるでしょう。毎朝のスタートに、一息つきたい時に、大切な人と一緒の時間に私達のコーヒーがあなたのすぐ傍にいられると幸いです。

 
Top