chouette torréfacteur laboratoire

Papua New Guinea AA Washed Sigri Farm 100g

パプアニューギニア シグリ農園

パプアニューギニア シグリ農園

価格 900

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Papua New Guinea AA Washed Sigri Farm 100g

 

 
パプアニューギニア AA ウォッシュド シグリ農園

地域:   ニューギニア西部 ウエストハイランド州

農園:   シグリ農園

品種:   アルーシャ、ブルボン、ティピカ

精製:   washed, 天日乾燥

標高:   1,500m

収穫時期:  2月〜5月

地形:    シグリ農園は西部高地地方のワギバレーに1950年代末に開発さ
       れた大農園です。海抜1,500mの標高,清涼な気候,十分な降水
       量,豊かな土壌を持ち、1日で1年の気候を繰り返すと言われる
       気象の変化がありコーヒー生育に理想的な環境です。その気候      
       風土に加え、完熟チェリーの手摘み通常より1日多い4日間か
       けた水洗発酵工程、たっぷりと10日間かけた天日乾燥、完全豆
       の2度にわたる卓上での手選別によって最高級の風味,品格に仕
       上がっています。

カップ評価: ハイビスカスのような柔らかなフローラルフレーバーと柑橘系
       の酸味が絶妙なバランスです。濃厚なアロマが余韻として残り、
       高級感溢れるコーヒーです。

 

Our job is to make coffee that uses heat and gives a pleasant comfortable to the five senses. We wishes that your precious time will be with our coffee.

私達は素材を最も大切にしています。私達が扱う素材は農作物です。大地からの恵みを私達が熱を使って、身体に心地よく吸収出来る状態にする事が私達の仕事です。それは五感に気持ちの良い刺激を与え、皆様に幸せな気持ちを届けるでしょう。毎朝のスタートに、一息つきたい時に、大切な人と一緒の時間に私達のコーヒーがあなたのすぐ傍にいられると幸いです。

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