Papua New Guinea AA Washed Sigri Farm 100g

 

　
パプアニューギニア　AA ウォッシュド　シグリ農園

地域：　　　ニューギニア西部　ウエストハイランド州

農園：　　　シグリ農園

品種：　　　アルーシャ、ブルボン、ティピカ

精製：　　　washed, 天日乾燥

標高：　　 1,500m

収穫時期：　　2月〜5月

地形：　　　　シグリ農園は西部高地地方のワギバレーに1950年代末に開発さ
　　　　　　　れた大農園です。海抜1,500mの標高,清涼な気候，十分な降水
　　　　　　　量,豊かな土壌を持ち、1日で1年の気候を繰り返すと言われる
　　　　　　　気象の変化がありコーヒー生育に理想的な環境です。その気候　　　　　　
　　　　　　　風土に加え、完熟チェリーの手摘み通常より1日多い4日間か
　　　　　　　けた水洗発酵工程、たっぷりと10日間かけた天日乾燥、完全豆
　　　　　　　の2度にわたる卓上での手選別によって最高級の風味,品格に仕
　　　　　　　上がっています。

カップ評価：　ハイビスカスのような柔らかなフローラルフレーバーと柑橘系
　　　　　　　の酸味が絶妙なバランスです。濃厚なアロマが余韻として残り、
　　　　　　　高級感溢れるコーヒーです。

 

Our job is to make coffee that uses heat and gives a pleasant comfortable to the five senses. We wishes that your precious time will be with our coffee.

私達は素材を最も大切にしています。私達が扱う素材は農作物です。大地からの恵みを私達が熱を使って、身体に心地よく吸収出来る状態にする事が私達の仕事です。それは五感に気持ちの良い刺激を与え、皆様に幸せな気持ちを届けるでしょう。毎朝のスタートに、一息つきたい時に、大切な人と一緒の時間に私達のコーヒーがあなたのすぐ傍にいられると幸いです。