焙煎ワーク　オンライン版

 

焙煎ワーク オンライン版は、自宅で本格的なコーヒーの焙煎を体験できるワークショップです。
本教材は、ワークショップの録画映像になります。

コーヒー豆の焙煎は、香りや味を引き出す重要な工程ですが、多くの人が手軽に体験することは難しいですよね。
そんな悩みを解決するために、当店ではオンラインで焙煎ワークショップを開催しています。

このワークショップでは、
低温焙煎イノベーターの高山健二が講師として参加し、焙煎の基礎的な浅煎りと深煎りを焙煎します。

 

動画を見ながら焙煎するか、
動画を見た後に焙煎して下さい。

※焙煎にあたっては、安全に十分気を付けてください。

 

 

これは私たちのフィロソフィをコーヒーとカップの関係になぞらえたものです。
人と人とがつながるコーヒー体験。
コーヒーは生活の中で身近な存在になりました。
スペシャルティコーヒーが町中に溢れ、コーヒースタンドやコンビニで簡単にテイクアウトができる時代です。

より自然で
より温かく
より五感を刺激し
よりお互いを感じ合う

そんな店作りを心がけています。