TANZANIA
Acacia Hills
Kent AA Honey

 

　
タンザニア　アカシアヒルズ　ケント　ハニー

生産地： カラツ地区
栽培品種： Kent
標高： 1750m-1950m
農園：Acacia Hills
精製処理： Honey
規格：AA

【chouetteの買付ポイント】
タンザニア　アカシアヒルズのハニープロセスです。
タンザニアはWashedのコーヒーが一般的で、以前 Naturalをチャレンジされた時にも買付させて頂きました。
今回はHoneyです。柔らかな酸質とクリアカップをお楽しみ頂けます。

タンザニアはコモディティコヒーの生産量の多い国です。
その中でも北部ではスペシャルティコーヒーに舵を切り替えて素晴らしいコーヒーを生産する農家が増えています。
これはACE（The Alliance for Coffee Excellence）が主催するタンザニアのプライベートオークションが一役買っています。
世界中のバイヤーがタンザニアのクオリティの高さに驚いたのもこのオークションが始まりでした。
chouetteでもタンザニアのコーヒーを毎年買っています。
今年も品質が安定していてとても素晴らしいので、自信を持っておすすめできます。

Cupping note : Ripe lemon, Brown sugar, Hazelnuts

 

商品情報　その他

 

内容量：100g
Category : Special selection（シュエットが厳選した優れたコーヒー）
焙煎日：袋に記載
賞味期限：焙煎日から3ヶ月（冷暗所にて保存）。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。

 

 

 

 

 

代表　高山健二

・低温焙煎イノベーター
・シュエット トレファクチュール ラボラトワール　代表

 

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

Concept

 

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chouette クオリティ （コーヒー豆の品質保証）

・独自の低温焙煎

・焙煎後24時間は、18℃で休息

・コーヒー豆は真空パッケージでお届け

 

 

各ショップ情報（店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます）