COLOMBIA Los Patios Funky Cherry

3200

価格 3,200

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COLOMBIA
Los Patios
Funky Cherry

COLOMBIA Los Patios Funky Cherry
コロンビア　ロス　パティオス　ファンキーチェリー

Country: Colombia
Region: Huila
Farm: Los Patios
Process: Funky Cherry
Variety: Castillo, Caturra, Colombia
Elevation: 1800 – 2000 m

農園の説明：
ウイラ県ヒガンテに位置する「Los Patios（ロス・パティオス）」は、地域の生産者たちが直面する精製プロセスのばらつきや、インフラ不足といった課題に対応するために設立された、最先端のコーヒー精製・研究施設です。2022年に稼働を開始したこの施設は、コ・ファーメンテーションなどの革新的な技術や、「Tropical Coffee（トロピカルコーヒー）」「Solsticio（ソルスティシオ）」「Mellow Yellow（メロウイエロー）」といった独自の精製プロセスを採用しています。熟練したチームが主導するLos Patiosは、徹底した品質管理を通じて、ウイラにおけるコーヒー生産の革新を推進。地域の生産者の収益向上を支援するとともに、最終的なカップクオリティを大きく向上させる役割を果たしています。

Cupping note: American Cherry, Coke, Candy

このロットは、地域特有の酸質だけでなく、精製由来の固有の甘いフレーバーが特徴です。
一度飲んだら忘れられない衝撃。
プレミアムランクにふさわしい、圧倒的なアロマと果実感を楽しんでください。

商品情報　その他

内容量：100g
Category : Premium experience（体験価値の高いコーヒー）
焙煎日：袋に記載
賞味期限：焙煎日から3ヶ月（冷暗所にて保存）。開封後は1~2週間以内にお飲み下さい。

chouette 情報

chouette torréfacteur laboratoireを
ご紹介して頂きましたメディア情報
をご覧下さい。

代表の高山がNHKの番組でコメントした様子です。

【MEDIA】

代表　高山健二

・低温焙煎イノベーター
・シュエットトレファクチュールラボラトワール　代表

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

Concept

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