9周年 ご挨拶

 

 
2026年4月1日をもって、chouette torréfacteur laboratoireは開業から9周年を迎えます。

こころより、感謝申し上げます。

お店に足を運んでいただくお客様

遠方からコーヒー豆をご注文いただくお客様

普段よりコーヒー豆をご使用いただいている店舗様

コーヒー豆を生産する農家の皆様

そして、関係各社の方々。

 

重ねまして、お礼申し上げます。

本当にありがとうございます。

 

昨年度は、いくつか変革がありました。

一つは、コーヒー豆の高騰を受けまして、新商品をラインナップに加えたこと。
オリジナル商品の増加がここまで多かったことは、今のコーヒー業界の苦しい状況から生まれたことです。

一つは、JCRCへの参加です。焙煎競技会は人気が高く、何年も参加できない年が続きました。
やっと参加できたこと、決勝大会への選出、たくさんの学びがあった収穫の多い競技会でした。結果は11位と決して喜べないのですが、優勝するためのチャレンジが失敗し、評価が得られなかった結果なので、ポジティブに受け止めています。

一つは、法人化したこと。人と比べると決して歩みが早いわけではありません。どちらかというとゆっくり、着実に進んできたわけです。お店を作る夢は達成しましたが、まさか会社になるとは・・・
家族はもちろん、たくさんの方々に支えられてきたのだと。
このご恩をちゃんと返さなきゃいけないと思い、法人化する運びとなりました。

 

これからも、ご期待に応えられるよう努めてまいります。

 

 

chouette blanche 5周年

 

　
25年度の活動報告をさせて頂きます。

・World Coffee Research　　 500USD（約79,995円）

・国連UNHCR協会　　　　 60,000円

・WWF Japan（世界自然保護基金）　 60,000円

・日本赤十字社　　　　　60,000円

 

chouette blancheの活動を通して、

1年間トータル 259,995円

寄付金は総額で、1,631,826円となります。

本当にありがとうございます。

普段からメッセージとしてお伝えしている通り、

1度きりにならず、

継続した支援が大切だと考えています。

chouette blancheを、これからもどうぞよろしくお願い致します。

これからも、私たちシュエットに変わらぬご愛顧のほど、

どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

 

2026年4月1日

株式会社Chouette Works
代表　高山健二