スペシャリティコーヒー通販　chouette online store

Contents

1 chouetteのスペシャリティコーヒー通販が選ばれる理由
2 chouetteのスペシャリティコーヒー通販をおすすめしたい理由
3 スペシャリティコーヒー通販を利用されたお客様の声
4 スペシャリティコーヒー通販のご注文

chouetteのスペシャリティコーヒー通販が選ばれる理由

　
厳選したスペシャリティコーヒー通販を行うchouetteのオンラインストア。

お客様からご注文を頂く裏側で、私達の仕事をご紹介していきます。chouetteのスペシャリティコーヒー通販が美味しいと言って下さるお客様に、その理由をご説明致します。

Green coffee　生豆

chouette torréfacteur laboratoireでは、素材を最も大切に考えます。

コーヒー豆のクオリティに置いて妥協しません。有名な銘柄を揃える事も美味しさと言う面では必要かもしれません。それよりも私達は、そこでコーヒーを育てる人達の熱意をカップに反映できるクオリティのコーヒーを厳選しています。驚きや感動を与えるパワー溢れるコーヒー豆を常に探しています。

選び抜かれたコーヒー豆はブレンドする事無くシングルオリジン（単一品種）でご提供しています。コーヒー豆の持ち味を引き出されたコーヒーは、シングルオリジンで飲むとその美味しさに驚きます。そして農園毎の風味の違いを楽しめます。

Roasting　焙煎

chouetteでは焙煎したコーヒーを保存してお送りする事はありません。生豆の状態で保存し、オーダーが入り次第焙煎をします。焙煎日をご確認頂きながらコーヒーをお楽しみ下さい。

コーヒー豆によっては1週間ほど焙煎日から経過してお送りする事がございます。これは、焙煎直後よりも温度管理をしながら熟成させた方が美味しくなるからです。コーヒー豆によって飲み頃が変わりますので、コーヒーがお客様のもとへ到着する期間が多少変動します。コーヒー豆が最も美味しく飲める期間は1週間〜2週間程ですので、お客様のもとで長く楽しんで頂くための配慮でございます。ご了承下さい。

コーヒー豆によって焙煎は変わってきます。1つ1つのコーヒー豆に対応できるGiesenの焙煎機を使用し、緻密なカロリーコントロールを行います。chouetteの特徴である低温焙煎は、素材の持ち味をローストによって失う事がありません。コーヒー豆のフルーティな甘酸っぱさや香りの違いがはっきりと際立ち、瑞々しいと感じるでしょう。

Hand pick 選別

クオリティの高いコーヒー豆を揃えても、それだけでは美味しいコーヒーになりません。輸出前の段階で現地の人が欠点豆を取り除いていても、どうしても少量混ざり込んでしまっていたり輸送中の劣化が起こります。

店舗に届いたコーヒー豆は焙煎前と焙煎後に必ず選別作業を行います。わたしたちの目でコーヒー豆を見て、手作業によって不良豆を取り除いていきます。この工程を行わなければ、お客さまへの品質保証ができません。選別作業は、chouette torréfacteur laboratoireにおいて大切なものです。

他にも焙煎のこだわりを書いた下記ブログもご参考にして下さい。

【chouetteのコーヒーについて】

chouetteのスペシャリティコーヒー通販をおすすめしたい理由

　
店舗ではお客様と直接お話ができるので、コーヒーに感想をお聞きする事があります。その中で、スペシャリティコーヒー通販のオンラインストアでも感じて頂ける内容をリストアップしました。

・ここのコーヒーはブラック（ストレート）で飲めます。

低温で焙煎されたコーヒーは、甘酸っぱくフルーティで香り豊かです。苦味は無く、余韻が長い事も特徴です。今までのコーヒーが飲めなくなるかもしれません。

・違うコーヒー豆も試したくなります。

コーヒーだけではありません。農作物である以上、畑の養分を蓄えて成長します。日本人に馴染み深いお米も産地や銘柄で味わいや香りが違います。みんな大好きなイチゴも栃木の「とちおとめ」と福岡の「あまおう」では味わいが違います。

育った環境や品種、農家さんの考え方でコーヒーの風味は大きく変わります。その違いがコーヒーの楽しさでもあります。

・浅煎りだけど酸っぱすぎないです。

酸味はコーヒーの美味しさの一要因ですが、あまりに際立つとバランスを崩してしまいます。chouetteのコーヒーは、甘さを感じます。低温で焙煎する事でフルーティな風味を残しつつ、焙煎によって引き出される甘さを押し出します。

バランスが良く、最後まで後引く美味しさになります。

スペシャリティコーヒー通販を利用されたお客様の声

　
chouetteのスペシャリティコーヒー通販オンラインストアで販売されるコーヒーを飲んだ感想をご参考までに。

・旨いです。毎朝、楽しみにしてます。
・嬉しいです届きました 4種類の味を比べられるなんて幸せです豆で届くのも感謝です。豆を挽く時から香りを楽しみ部屋がコーヒーの香りになり最高のプレゼントです。
・ありがとうございます。コーヒー大好きなのでとても嬉しい。豆なので更にいいです、明日から早速飲みたいです。どれにしようか迷ってしまう
・届きました(^｡^) 明日、ミルを買いに行って来ますミルを使ってコーヒーを淹れるなんて久しぶりです(^｡^)
・箱を開けた瞬間にとてもいいコーヒーの香りがしました。パッケージもおしゃれです。4種類もあるので、どれからいただこうかワクワクします。お気に入りを見つけたいと思います。ありがとうございます。
・発送されてからすぐに届きました！梱包も丁寧にされており飲むのが楽しみです！主人が珈琲好きなので喜んでいました！
・coffeeセット、頂きました！今時、宛名を手書きでくださり、焙煎日もマジックで手書き。何とも商品の向こう側に「お人」を感じました(^_^) 大事に挽いて美味しく淹れていただきたいです。
・コーヒー大好きで豆のままってのも魅力的でした。飲み比べて気に入ったのをまた、購入出来ればと思います。ありがとうございました。
・届きました！コーヒー大好きなので嬉しい♪ これから飲み比べしてみます！
・豆のままなのに惹かれました！袋の外からもういい香りがします(^^)
・テイスティングセットなので、一つ一つの量は少ないのかなぁと思ったら、届いてビックリ！十分満足できる量でした。一種類ずつ味わって頂きたいと思います。
・まだ、全部頂いてませんが、いい香りで美味しかったです。今は、季節的にアイスが多いんですが、暑い時にでも温かいコーヒー美味しかったです。
・全部は試して無いので４種類のうちNuméro Zéroを飲んだ感想です。しっかりとコクがあり甘味と酸味のバランスが良いコーヒーでした。他の豆も試し、味や香りの違いを楽しみたいです。
・初めて当選品届いた～、コーヒー豆！ミルでひいたらいい香り♪まだ、NO.Zeroしか飲んでみてないけど、飲みやすく、上品な味でコーヒー好きにはいつもと違う味に満足。あと3種類も冷凍庫で保管し、楽しみにゆっくり飲みます。有難うございました。
・コーヒー豆４種類届きました。色々な味が楽しめてこういう少量セットは有難いです。早く飲んでお気に入りを見つけたいです。有難うございました。
・４種類の豆が届いたのはコーヒー好きの我が家にとって嬉しいものでした。豆によって香りも色も違うし、味わいも違っていました。手動のミルで挽いた時の豆の硬さの違いも実感でき朝のコーヒータイムが楽しかったです。
・袋を開けると焙煎した香りが漂って来ましたが、豆のままなのでミルがないと抽出できません。実家からミルを借りてきて挽いて見ました。粉の状態でもいい香りがしてお湯を注ぐと尚一層の香りがして楽しめました。ブラジル豆を試したら程よい酸味が広がってスッキリした味わいでした。美味しかったです。
・袋から開けた時のいい香りで癒されます。飲み口は酸味とコクがある上品なお味でした。とても美味しかったです。
・いい匂いで使うのがもったいない！
・4種の味があり、とっても美味しいです！
・四種類もの素晴らしいコーヒー豆、有り難うございます。香りが高く、とっても美味しいです(^_^)
・先ほど届きました^ ^ 今は妊婦なので、コーヒーを控えているのでわたしは飲むことができませんが両親にプレゼントしようと思います！ 4種類も入っているので飲み比べができていいですね^o^
・それぞれ味が違って楽しめました。いずれも香りが濃くてよかったです。
・コーヒー豆届きました。４種類も入っているので、味比べしながら、楽しみたいと思います。ありがとうございました。
・初めて当選しました！本当に届くんだとビックリとともに嬉しかったです。ありがとうございます！ 4種類頂きました。インドネシアやボリビアなどあるなかで、最初はコスタリカのブラックハニーを選びました。袋を開けると、香ばしく焙煎された豆がとても良い香りが漂います。コーヒーミルで粉にして飲むのは初めてで、ワクワクしながら粉をひき、早速飲んでみると、酸味があって爽やかでスッキリとした味がしました。色を見て入れてましたが、普通より濃いめのしっかりした味わいです。朝にピッタリな感じです。特別な時に飲みたいリッチさでした。次回は購入したいと思います。
・4種類楽しめるのがいいですね。香りもよく美味しくいただいてます！
・テイスティングセットが届きました〜ボリビア・コスタリカ・ブルンジ・インドネシアのコーヒー豆を50ｇづつパックして贈ってくれました。どのコーヒーも香りが立って美味しかったです。この中で私の好みは苦味と酸味がちょうどいいと感じたコスタリカでした。スコーンと一緒にまた飲みたいと思いました〜。
・香りもよくて美味しいよ～(´ω｀)
・四種類の味をとっかえひっかえ楽しみました。個人的にはコスタリカが一番気に入りました。コーヒー好きで毎日4～5杯は飲みますが、たまには違った味もいいなあと思いました。ありがとうございました。
・これからの季節ますますホットコーヒーを飲む機会が増え4種の味を楽しませて頂きます。開封した時の豆の香り、たてた時のコーヒーの香りと味の飲み比べを楽しみに。ありがとうございました。
・箱にも英語が書いてあったり、全体的にオシャレで届いた時テンションが上がりました！飲むのが楽しみです。ありがとうございます！
・挽きたての粉はお湯を注ぐと膨らみも良く、かおりが部屋いっぱいに広がって幸せな気分に
・お豆で届いて、お友達のミル付きのコーヒーメーカー☕️でコーヒー入れて貰ったんです♪香りもとってもいいし、まろやかでどの種類もとっても美味しかったです^ – ^ありがとうございました
・普段からコーヒーを飲んでいますが、いろんな産地のものを一度に試すことはなかなか出来ないので、とても良い機会になりました！一つ一つ味わいが異なり、飲んでいて楽しかったです♪丁寧に焙煎されたのだなぁと実感出来るものでした。パッケージもおしゃれで高級感がありました！
・香りがよく、味も濃くて美味しく頂きました！
・とても良い香りがして美味しかったです。ありがとうございました。
・4種類の豆を送って頂きましたので、説明を見ながら飲み比べをしてみました。コーヒーに詳しくない私ですが、フレーバーの違いが分かりました。これからは産地も注意してみようと思います。コーヒーの楽しみ方が増えました。有難うございました。
・袋を開けたとたんなんとも言えない良い香りが…！！贅沢なコーヒータイムになりました。
・箱を開けた瞬間からフワッと香るコーヒーの香ばしいかおりに心踊りました！ありがとうございます

・普段飲むものとは違う、独特な香りや風味のコーヒーでした。それぞれの違いを楽しみながら美味しく頂きました。ありがとうございました。
・コーヒー大好きなんでとても嬉しいですこれで気に入ったら追加注文したいです
・焙煎したばかりの、香り豊かなコーヒーが4種類も届きました♪ほんとうに美味しくて、1杯ずつ丁寧にいただいています。パッケージもオシャレで素敵なので、贈答品て購入しても良いなと思いました(^^) この度は良い商品を本当にありがとうございました！
・毎日コーヒーは飲みますが、忙しくていつもインスタントばかり、、週末にゆっくりいただきます。ありがとうございました。
・前回ごちぽんでコーヒー豆が当選して手動のミルを購入しました。それ以降コーヒーにはまってしまい、時間さえあれば豆を挽いて飲んでいます^ ^ 早速コスタリカを頂きました。酸味が強く感じられたので、次回はもう少し粗挽きにしてみようかななどと考えて楽しめそうです。また飲み比べできるのも嬉しいです。ありがとうございました^ – ^
・手動でひいていますが、豆がとても固く、どうなのか?…少し不安でしたがお湯を注ぐともっくり膨れてとってもいい味と香り。個人的にはあと味スッキリのヴァテマラが好みです。お送りいただき、ありがとうございました。
・商品届きました～♪コーヒー好きなので、とても嬉しいです♪ありがとうございました♪
・色々な味が試すことができて良かった。
・袋を開けた時の豆の香りは最高でした。ありがとうございました。
・４種類のコーヒー豆が届きました!! 少しづつ色々な産地のコーヒー豆が楽しめて良かったです。豆自体は浅炒りでしたが、酸味がきつくなく、柔らかい口当たりのコーヒーでした。
・4種類のコーヒー豆をいたたきました。　送られてきた封筒には、丁寧に焙煎された日が記載されていて、3日前でした。日がたったものかと勝手に思っていたので、凄く嬉しく期待も膨らみました。また、コーヒー豆が入っていた袋は、コーヒー豆から出たガスを外へ出しながら外気には触れさせないもので、コーヒーへのこだわりを感じました。　コーヒー豆はどれも美味しくいただきました。　私はまだ固定のコーヒー豆は決まっていないので、定期購入も検討にいれつつ、残りのコーヒー豆を楽しみたいとおもいます。
・平日は慌ただしいしいので休日の朝、久しぶりにコーヒーを豆から挽いて香りから楽しみました。４種類の豆が入っていましたが、銘柄しかないのでネットで調べました。説明まで入れて頂けると有難いと思いました。しかしながら作り手の熱意を感じるコーヒーだったと思います。ありがとうございました。
・3種類飲んでみました。酸味が強いものや、まろやかな風味だったり、それぞれの味の違いがはっきりわかります。お試しサイズで色々飲めるのがいいですね。ありがとうございました！
・豆を挽いたときの香りが心地よく、飲んだ瞬間に口の中に広がる優しい苦味がくせになりそうです。4種類あるので、しばらくの間は土日に豆を挽くところから楽しみになりそう。ご馳走さまでした！
・コーヒーミルがなかったので感想が遅くなりました。袋を開けた瞬間すごくいい香り4種類頂いて、ひとつは酸味とコクのバランスがよく美味しかったです。まだ残っているので楽しみです。ありがとうございました。