2018
04/04
初めてのコーヒー焙煎でも大丈夫。プライベート用も業務用もあなた次第。
初めてのコーヒー焙煎でも教えてもらえる安心感
chouetteのコーヒーロースターをレンタルして、コーヒーを焙煎しましょう。
難しいことはありません。誰にでも初めてはあるものです。初めての方に向けて教えてくれる環境が少ないということはありますが、chouetteであれば常にお店にスタッフがいますので困ったときやわからない事があればいつでも対応いたします。
初めてコーヒーを焙煎するお客様には、Roster lesson（ロースターレッスン）を受けて頂いております。基本的な焙煎の知識や方法を体験してもらう事が、Roster lessonの目的になります。受講後は、お一人でコーヒーの焙煎が出来ますので自由にご利用下さい。
焙煎機レンタルのご利用例
個人でご家庭の環境では焙煎したくても出来ない方や家庭環境ではクオリティの限界を感じる趣味の延長からご利用される場合が多いです。特に個人のお客様の場合は、焙煎機に触った事がない方も多いのでRoster lessonを受けて頂く場合がほとんどです。
お客様のお声を聞いてみると、趣味の部分で楽しめる他にもコーヒーの生豆代と焙煎機レンタル料だけなので金銭的な余裕も出るのだそうです。特にコーヒーをたくさん飲まれる方は、よりお得になります。プレゼントする方やご家族，ご友人といつも分けている方もいらっしゃいます。
また、業務用で焙煎機をシェアされている方も。
ヨガダンスアートスタジオbetter half さん。betterhalfcoffeeとして月に数回、ご自分達で焙煎されたコーヒー豆を販売されています。betterhalfcoffeeの営業中は、中で飲むこともできるそうです。
さらに、これから業務展開をお考えになられている方々からも、コーヒーの焙煎や店舗営業に関して練習やご相談を承っております。コンサルタント業務とまではいきませんが、良き相談相手としてご利用頂いております。
焙煎機とレンタル料
当店で使用しているGIESEN W1(2kg)を使用します。
GIESEN(ギーセン)はプロバットという世界的にも有名な焙煎機メーカーの小釜の下請けをしていた会社で、ある時下請け契約を切られたそうです。そしてプロバットを制作してきたノウハウを生かして自ら焙煎機を制作するにいたったそうです。鋳物を扱ってきた会社がコーヒーロースターを専門にする事になります。
今では、コーヒーロースターの世界大会で使用される注目度No.1の焙煎機メーカーになりました。そんな焙煎機をレンタルしてコーヒーの焙煎ができる「Book Coffee Roaster」を利用してみましょう。
焙煎機をご予約頂き、時間内は自由に焙煎して頂けます。ドリップ器具等も御用意しておりますので、焙煎後のテイスティングにご利用下さい。 基本的な焙煎に必要な器具は用意しておりますが、足りない場合の責任は負いかねます。特別な器具はご自身で御用意下さい。
Time Schedule
09:00~12:00
12:30~15:30
16:00~19:00
3つの時間帯でご都合の良い時間をお選び下さい。
Charge
基本使用料
1回の焙煎（1バッチ） 600円
Cropster 240円
コーヒー生豆持込み料 2,500円
*生豆は100g単位でご購入頂けます。
*焙煎初心者の方はRoster lessonも行います（lesson内で2回焙煎します） 別途18,000円
*当日理由無くキャンセルされた方は今後、『Book Coffee Roaster』の 参加をお断りさせて頂く場合がございます。
基本的には時間内で焙煎機を使って自由に焙煎する事が出来ます。
GIESEN焙煎機を初めてご使用の方は予めご予約の際にお申し出下さい。
・低温焙煎イノベーター
・シュエット トレファクチュール ラボラトワール 代表
chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。
シュエット公式LINEアカウントに友だち登録いただくと新商品や限定商品、お得な情報がLINEで届きます！
ぜひ、お友だち登録していただけませんか？
ご登録いただいた方には、お得なクーポンをプレゼントしています。
また、LINEアカウント内でCoffee診断ができるので自分好みのコーヒーを探してみましょう。
各ショップ情報（店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます）
