初心者向け コーヒー焙煎 基本編 　 「コーヒーを焙煎したい。」 そう思っても、何から始めれば良いのか・・・？   初心者が焙煎を始める前に知っておいたほうが良い基礎知識を...

焙煎初心者のための 基本セミナー テキスト編 　 低温焙煎イノベーター　高山健二が   初めて焙煎する人に向けて   焙煎する前に知っておくと得をすることをまと...

chouette blanche寄付先の World Coffee Research 日本メディアでの紹介   　 コーヒー豆代金の25%を非営利団体への寄付金として販売するcho...

Zscaler Zenith Live '23 Tokyo コーヒーをサービスしてきました。     シュエットでは、コーヒーのケータリング・イベント・出張サービスを行って...

Amusement Japanに掲載   Amusement Japanに掲載して頂きました。 Amusement Japanは業界誌で一般の本屋さんには発売されていません。 お...

りんごの森     住所 山口県光市浅江3-23-29 TEL 090-4143-8212 営業時間   木・金・土　10:00...

6周年　ご挨拶 　 普段からお店にご来店頂いているお客様 遠方から遥々、ご注文頂くお客様 コーヒー豆をご使用いただいている店舗様 コーヒー豆を生産する農家の皆様 そして 関係各社の方...

コーヒーと環境   コーヒー生産は環境に大きな影響を与えることが知られています。 コーヒー農園での農薬や化学肥料の使用、森林伐採や土地の乱用などが環境破壊につながります。 &nb...

コーヒーとアート 　 コーヒーとアートは、文化的な観点から見ると密接に関連しています。 多くのカフェやコーヒーショップは、居心地の良い雰囲気を提供するために、美術品や写真などのアート作品を飾...

コーヒーと食べ物の相性 　 コーヒーは甘いものとの相性は鉄板ですよね。 他にも好まれるコーヒーと食べ物の相性について調べました。     コーヒーと甘いもの &n...