chouette torréfacteur laboratoire

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2020

10/07

焙煎セミナー中級クラス はじめます。

焙煎セミナーに中級クラスをご用意しました。

コーヒー、焙煎、セミナー、シェアロースター

 
以前から、ご要望の多かった焙煎セミナーの中級コースをご用意することになりました。
「ローストセミナー ミドルクラス」として、初心者クラスよりも、より細かく、専門的な部分まで掘り下げていきます。

 

ミドルクラスは、初心者クラスを受講して頂いた方のみ参加できます。

 

 

焙煎セミナー初心者クラスについて

コーヒーの焙煎を体験

 
初心者クラスについて、先にご説明させて頂きます。

今までのセミナー内容は、初心者クラスに合わせたものです。
焙煎が初めての方や経験者・中には同業者の方もいらっしゃいました。

セミナーの内容は、基本的な焙煎の考え方を説明し、それに合わせた焙煎を経験してもらいます。
「コーヒー豆を加熱し、風味を良くする作業」として、焙煎をします。
ちょっとした変化でもコーヒー豆の味わいが変化する楽しさを知ってもらうのが主な内容です。焙煎で必ず当たる壁として、調整方法についても触れていきます。

経験者の方には、課題を先に質問させて頂き、それに沿った内容のセミナーにカスタマイズしていきます。ですので、知りたいことがあれば遠慮なくお申し出ください。

 

 

焙煎セミナー 中級クラスについて

コーヒー,焙煎,講習,セミナー

 
中級クラスは、コーヒーの焙煎を細分化して、それにもっとも合った条件を一緒に探っていく内容です。

焙煎には、いくつかの段階があります。それぞれの段階がコーヒー豆に与える影響を考えながら、一番良い条件は何かを考えます。初心者クラスでは、決められた内容で焙煎していましたが、レベルアップした内容なので、GIESEN(World Coffee Roasting Chanpionshipで使用される焙煎機)の持つ優位点を駆使しながら焙煎していきます。

焙煎の悩みを、一人ではどうしても改善できない方に向いているセミナー内容となっております。

 

 

焙煎セミナー 中級クラスの予約方法

 
初心者クラスと同様に、シェアロースター予約サイトから平日にお申込みする場合土曜日18:00〜の2種類をご用意しております。

 

それぞれ順番にご説明致します。

 

シェアロースター予約サイトから平日にお申込みする場合

予約サイト焙煎セミナーに進んで頂き、ご希望のスケジュールを選択。
コメント欄に中級クラスとご記入下さい。

焙煎セミナー予約

 

 

土曜日18:00〜のセミナー

毎週土曜日に、一般の方に向けてコーヒー焙煎ワークショップ>を開催しております。
この中でオプション選択からご予約頂けますので、ご利用ください。

オンラインストアから予約

 

 

私たちと一緒に、焙煎を楽しめるコーヒーライフを過ごしましょう。
一般の方でも毎月のように焙煎にいらっしゃる方はたくさんいらっしゃいます。

 

ご興味があればいつでもご相談ください。
お待ちしております。

 

 

chouette 情報

chouette torréfacteur laboratoireをご紹介して頂きましたメディア情報をご覧下さい。

【MEDIA

 

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

Concept

 

各ショップ情報(店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます)

店舗正面エントランス夕方

【chouette torréfacteur laboratoire 】

コーヒーによる特別な時間を創造します。
高品質なスペシャルティコーヒーを独自の低温焙煎によってストレスなく美味しさを引き出す。

 

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〒156-0051 東京都世田谷区宮坂1-39-11
MAIL: chouette@torrefacteur-lab.tokyo
 
 
 
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【chouette blanche 】

社会貢献を目的としたサブスクリプションコーヒーサービスを展開する。

環境に配慮し、未来に繋ぐ私たちのフィロソフィー『コーヒー1杯の価値を変える。』

Online store: http://chouettetl.theshop.jp
Instagram: https://instagram.com/chouettecoffee_blanche

 

 

焙煎したコーヒー豆をお探しで、卸販売をご希望の方はWholesaleへ。

【Wholesale】

コーヒー豆, 真空パック

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