焙煎セミナー中級クラス　はじめます。

Contents

1 焙煎セミナーに中級クラスをご用意しました。
2 焙煎セミナー初心者クラスについて
3 焙煎セミナー　中級クラスについて
4 焙煎セミナー　中級クラスの予約方法
5 chouette 情報

焙煎セミナーに中級クラスをご用意しました。

　
以前から、ご要望の多かった焙煎セミナーの中級コースをご用意することになりました。
「ローストセミナー　ミドルクラス」として、初心者クラスよりも、より細かく、専門的な部分まで掘り下げていきます。

ミドルクラスは、初心者クラスを受講して頂いた方のみ参加できます。

焙煎セミナー初心者クラスについて

　
初心者クラスについて、先にご説明させて頂きます。

今までのセミナー内容は、初心者クラスに合わせたものです。
焙煎が初めての方や経験者・中には同業者の方もいらっしゃいました。

セミナーの内容は、基本的な焙煎の考え方を説明し、それに合わせた焙煎を経験してもらいます。
「コーヒー豆を加熱し、風味を良くする作業」として、焙煎をします。
ちょっとした変化でもコーヒー豆の味わいが変化する楽しさを知ってもらうのが主な内容です。焙煎で必ず当たる壁として、調整方法についても触れていきます。

経験者の方には、課題を先に質問させて頂き、それに沿った内容のセミナーにカスタマイズしていきます。ですので、知りたいことがあれば遠慮なくお申し出ください。

焙煎セミナー　中級クラスについて

　
中級クラスは、コーヒーの焙煎を細分化して、それにもっとも合った条件を一緒に探っていく内容です。

焙煎には、いくつかの段階があります。それぞれの段階がコーヒー豆に与える影響を考えながら、一番良い条件は何かを考えます。初心者クラスでは、決められた内容で焙煎していましたが、レベルアップした内容なので、GIESEN（World Coffee Roasting Chanpionshipで使用される焙煎機）の持つ優位点を駆使しながら焙煎していきます。

焙煎の悩みを、一人ではどうしても改善できない方に向いているセミナー内容となっております。