コーヒーメーカーでお店の味を再現しよう

 

　
コーヒーブームと共に、家庭用量販店でも数多くの種類を揃えているコーヒーメーカー。「コーヒーは好きだけど、朝は時間がないからドリップするのは面倒だしできれば安く済ませたい。」と思われる方は多いのではないですか？

 

そして美味しさにもこだわりたいのであれば、コーヒーメーカーはコーヒー豆を入れるタイプのものにしましょう。自動で挽いてくれて1杯分を抽出してくれるものが良いです。理由は簡単で、コーヒー豆は鮮度がとても重要です。粉にすると表面積が増えて酸化スピードを早めてしまい香りが乏しくなってしまうからです。専用のコーヒーポットを使わなければ抽出できないコーヒーメーカーも、こだわりたいのであれば購入は止めた方が良いかもしれません。

 

プレゼントでコーヒー豆を貰っても使えないですし、コーヒー豆にこだわりたくても変更が効きません。1杯分だけ投入して抽出できるタイプで、中が洗えるものが衛生的で好ましいです。コーヒーメーカーとコーヒー豆を用意して、「さあコーヒーを飲むぞ。」と言うあなたはちょっと待って下さい。そのコーヒー豆はクオリティを選んで購入しましたか？

 

コーヒーの味は原材料であるコーヒーによる部分がほとんどです。コーヒー豆選びが素晴らしいコーヒーライフには欠かせないのです。

 

 

コーヒーメーカーが美味しくなる専門店のコーヒー豆

 

 

コーヒーメーカーの値段だけ見ても、価格に差がありピンからキリまである事がわかります。コーヒーメーカーのスペックの差なので、ご予算と相談頂いてご購入下さい。

コーヒーの味にこだわりたい方は、“1杯分だけ投入して抽出できるタイプで、中が洗えるもの”を基準に選んでみて下さい。

 

コーヒーメーカーがあればコーヒーの抽出はできます。あとはクオリティの高いコーヒー豆を用意しましょう。コーヒー豆にクオリティを求める方には、chouetteのオンラインストアをオススメします。

 

 

【Online store】

 

 

ご注文を頂くとご自宅までお届けしますので、時間のない方でも便利にご利用頂けます。chouetteは、業務用にコーヒー豆を卸す事もある専門店です。お店の環境によっては全自動のコーヒーメーカーをおすすめする事がございます。その場合、コーヒー豆のクオリティを上げる事で本格的なコーヒーを作る事ができるようになります。

 

市販のコーヒーメーカーは、マシン制御で一定の美味しさをキープできる事に長けています。バリスタが淹れるようなベストなコーヒーを連続する事はできません。そこで美味しさのクオリティを上げるためにコーヒー豆にこだわります。

 

コーヒー豆を変えるだけで、あなたのコーヒーをさらに美味しくしてくれるでしょう。

 

 

スペシャリティコーヒーを通販で、コーヒーメーカーを使ってお店の味を再現

 

　
コーヒー豆のクオリティの重要性を理解して頂いたところで、世界的にもそのクオリティを証明されているスペシャリティコーヒーをご紹介します。

 

スペシャリティコーヒーとは、消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくことが必要です。。

 

カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須になります。（From seed to cup）

 

具体的には、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であることが必要です。

 

具体的には、以下の項目の総合計１００点満点中で80点以上取ったコーヒーがスペシャリティコーヒーと名乗れます。

 

1.Fragrance/Aroma（フレグランス/アロマ）
液体から漂う香り

2.Flavor（フレーバー）
液体を口に含んだ時の風味

3.Aftertaste（アフターテイスト）
後味

4.Acidity（アシディティ）
酸味・果実味

5.Sweetness（スウィートネス）
甘さ

6.Body（ボディ）
コク、質感

7.Balance（バランス）
調和

8.Clean cup（クリーンカップ）
透明度

9.Uniformity（ユニフォーミティ）
一貫性

10 Overall（オーバオール）

 

世界的にも認められたコーヒー豆を使用して、ご自宅のコーヒーメーカーで美味しいコーヒーを淹れてみたくありませんか？

ただ、注意して下さい。もしかしたら、いままでのコーヒーに戻れなくなるかもしれませんよ。

 

 

コーヒーメーカーでお手軽に美味しいお店のコーヒーを

 

　
コーヒーメーカーを利用して、簡単お手軽に美味しいコーヒーを淹れる事をお話ししてきました。みなさんが全員コーヒーメーカーを使用しているわけではありませんが、お客様からのお声を載せたブログを下記リンクでご確認下さい。多くの皆様にご満足頂けている事をご理解頂けるはずです。

 

 

【スペシャリティコーヒーの通販　お客様の声】

 

 

ある調べによると、コーヒーメーカーを購入された方のうち購入理由の半分以上が、「コーヒーの抽出作業が面倒だ。」と答えています。

 

忙しい現代人には、簡単に飲めるコーヒーとこだわりの一杯の使い分けがあるようです。毎日のコーヒーが変われば、毎日のスタートがもっと豊かになります。こだわりの一杯だって、もっと特別なものに変わるでしょう。

 

さあ、あなたのコーヒーにクオリティをプラスしましょう。

Enjoy coffee.