コーヒーの焙煎とバリスタトレーニングをしたいなら世田谷・豪徳寺へ

 

　
コーヒーを仕事にされている方や趣味として本格的に勉強したい方にご利用頂きたいです。東京都世田谷区にあるコーヒーショップ【chouette torréfacteur laboratoire】は、新宿から小田急線各駅停車で15分の豪徳寺駅と東急世田谷線の宮の坂駅が最寄り駅です。

 

スペシャリティコーヒーを生豆から仕入れ、お店で焙煎したコーヒー豆の販売とコーヒーの提供しています。最新鋭の焙煎機とエスプレッソマシンを備えた、chouetteのこだわりのコーヒーを楽しむのもいいでしょう。低温で焙煎されたコーヒーはフルーティで甘い余韻が続きます。

 

【コーヒーらしさとは？−どうすれば素材の美味しさを表現できるのか?−】

 

今回ご紹介するのは、初心者から上級者まで、コーヒーの悩みを解決するサービスです。

chouetteのBook Coffee Roaster と A STEP OF COFFEEを利用して、あなたのコーヒーの困ったを一緒に解消していきましょう。

 

 

東京でコーヒーの焙煎ができる【シェア・レンタル・講習】 

 

　
コーヒーが好きな方で焙煎をしたくても始めてだと教わらなければできませんし、1回教わってもその後焙煎する場所に困るものです。家のガスを使って換気扇の下で煙をモクモクさせながら焙煎していると言う方もいらっしゃいます。

 

大事なご自宅を煙で燻すことなく、私達と一緒に焙煎しませんか？

 

Book Coffee Roasterは、コーヒー焙煎機をレンタルできるサービスです。1日を3クールに区切ってお好きな時間を選んでご予約頂く事ができます。

・9:00〜12:00

・12:30〜15:30

・16:00〜19:00

 

焙煎機は1台ですので、1組づつじっくりと焙煎に取り組んで頂けます。もし複数人でご来店される場合は、事前にご連絡頂き、店内広くありませんので荷物は最小限にお願い致します。

 

生豆は店内でも購入できますが、お持ち頂く際は送って頂いても構いません。遠方からいらっしゃる場合やかなりの量を焙煎して持ち帰る場合も、店舗からご自宅宛てに送るサービスを行っております。手ぶらで焙煎だけしても、コーヒー豆は自宅に届きます。

 

講習とは違い自由に焙煎に取り組んで頂けますが、困った事やわからない事があればスタッフがいますのでお尋ね下さい。

【東京でコーヒーの焙煎ができる「シェア・レンタル・講習」】

 

 

 

【東京・世田谷】コーヒーの抽出やラテアート・バリスタトレーニングをしよう

 

 

コーヒーのクオリティを上げたい。

お店で使う機材を使ってコーヒーを淹れてみたい。

バリスタトレーニングをしたい。

使い方は人それぞれで、自分の欲しいスキルを練習出来ます。

 

具体的には店舗にある器具を使ってコーヒー抽出の練習やカッピングをしていきます。 （エスプレッソマシンやペーパードリップ等　　今後少しずつ増やして行く予定です。）

個人個人でバリスタトレーニングにお使い下さい。 初心者歓迎します。コーヒーに関する質問等は、どんどん受け付けます。 参加者同士で情報交換も出来るので、是非ご利用下さい。

 

Schedule

毎営業日　19:00〜20:30

事前にメールかお電話で、ご連絡下さい。 参加者がいない場合やスケジュール上、 開催出来ない場合も御座います。ご連絡は当日でも構いませんが、ご予約の 都合が御座います。お早めにお願い致します。

 

Charge

参加料はありません。

必ず当店のコーヒー豆をご使用下さい。

練習用割引で使った分だけお支払い頂きます。

コーヒー1杯分　136円

ミルク　1本　　200円

コーヒー豆の持ち込みも歓迎です。 （その際は他の参加者にも少し味見させて下さい）

エスプレッソマシン使用料　1,500円

*初心者の方はBarista lessonも行います（例：19:00~20:30　3,750円　内容や時間によって異なります）

 

現在はカフェオープンまたはすでに店舗をお持ちの方に向けた内容へと変わっております。

一般の方へのトレーニングは行っておりません。