2018
09/03
東京から発信。コーヒー販売・卸・カフェサポート
東京でコーヒー豆の販売・卸・カフェサポートをご希望の方
chouetteでは、おいしいコーヒーを求める方へのサービスを行なっております。
コーヒーショップ・カフェ・レストランなどでおいしいコーヒーを提供したいとお考えの方、コーヒー豆の卸業務販売を行っております。
エスプレッソ用、ドリップ用または深煎り、浅煎りといったお好みに合わせたコーヒー豆をご提案致します。
コーヒー豆 Beans
コーヒー豆は、世界中から様々な地域の個性溢れる風味を持った特別なコーヒー豆を厳選し、より新鮮でクオリティの高い生豆を購入しています。
そのために必要なコーヒー豆のトレーサビリティ（どこでどのように育ち、収穫されたのか）とサスティナビリティ（持続的に美味しいコーヒーを作るために必要な農業、生産者との関係や食品ロスを無くす考え方）は、コーヒーの生豆を購入する際にもっとも大事にしています。
ロースト Roast
コーヒー豆の持つ生産地特有の香りや味わいを最大限に引き出すために、素材にストレスをかけない焙煎を行います。オランダにあるGIESEN社の焙煎機は、World Coffee Roasting Championshipでも使用されるコーヒー焙煎機です。私たちはこの焙煎機を使って、素材が持ち合わせている本来の美味しさを表現します。低温で焙煎する他にはないコーヒーへのアプローチで、お客様のご要望にお応え致します。
焙煎後、すぐにパッキングして美味しさを損なうことなくお届けします。
サンプル・テイスティング Sample・Tasting
お取引をお考えのお客様への試飲やサンプルは無料にて承ります。
お気軽にお問い合わせページよりご相談ください。
業務形態に合わせたカフェサポート
chouetteでは、エスプレッソマシンを使ったコーヒーの抽出をメインに行いますが、ペーパードリップのように長く日本のコーヒー文化を牽引してきた抽出方法にも重きを置いています。
それは、コーヒー文化を尊重しているからです。
日本が育んだコーヒー文化と海外で育まれたコーヒー文化が折り重なることで、chouetteのコーヒーは成り立っています。
コーヒーのお好みや様々なサービス方法から最適を選び、お客様にご提供しております。
些細なことでも構いません。
おいしいコーヒーを探してchouetteのブログに辿り着いたのであれば、お好みのコーヒー、提供を考えているサービスを教えて下さい。一緒に形にしていきましょう。
最後にOnline storeより、お客様の声をご覧下さい。ご興味のある方は店舗にお越しになるか、テイスティングセットを試して頂くことをお勧めしています。焙煎したコーヒー豆をお探しで、卸売をご希望の方はWholesaleへ。