サブスクリプションだから厳選されたコーヒーが定額で

　
しっかりとしたクオリティのちゃんと美味しいコーヒーを飲みたい方は多いはずです。もしも誰かが、あなたのために美味しいコーヒーを事前に選んで用意してくれていたらどんなに良いでしょう。

 

生産国や農園、生産者といったトレーサビリティ（コーヒーがどのように作られたかが明確にわかること）が確立されたスペシャルティコーヒーは、嗜好品としての個人個人の好みの枠を飛び越えて、それぞれに違った良さがあることを私たちに教えてくれました。

わかりやすく例えると同じラーメンでも繊細であっさりとした塩ラーメンも好きだけど、濃厚でこってりした味噌ラーメンも美味しいよね。といった感じでしょうか？

 

スペシャルティコーヒーが美味しいのはわかっていても、あまり詳しく無いからオススメを教えて欲しいというコーヒー愛好家の方々に、chouette blanche（シュエット ブランシュ）を知って頂きたいです。

 

取り扱うコーヒー豆は、世界トップクラスのコーヒー豆を1種類のみ。つまり、お手元に届くコーヒーはおまかせとなります。『常に最高の新しいコーヒー豆を最適な状態でお客様に届けたい』という想いから、通常では考えられないコーヒー豆を厳選するサービスを展開します。

おまかせというのは、一見すると消費者目線では考えていないようにも取れますが、chouette blancheのコンセプトは『未来に繋がるコーヒー』。コーヒーを通して環境問題や人道支援といった社会福祉活動を支援する取り組みをしています。

 

chouette blancheの新しいサブスクリプションコーヒーサービスが、あなたのコーヒーを飲む理由の一つになるかもしれません。

 

 

定額のサブスクリプションコーヒーサービスにできること

 

　
様々なサブスクリプションサービスが増加する一方で、継続的な購入がお客様にとってどのようなメリットがあるのか不明確な商品もたくさんあります。

 

chouette blancheは、地球環境の保護や人道支援を、より高品質なコーヒーの生産から生み出すことを目的に立ち上げられました。何気なく毎日飲むコーヒーが、環境保護や大きな災害が起こった際の人道支援への寄付になる。

それがchouette blancheが提供するサービスです。

コーヒー売上の25％は寄付金として当てられ、残りはコーヒー農家や活動に関わる人々へ支払われます。

取り扱うコーヒー豆は、もちろんスペシャルティコーヒーです。

 

・生産者への対価

スペシャルティコーヒーは、日本のコーヒー輸入量の約11%と確実に取扱量が増えてはいますが、まだまだ少ないと言えるでしょう。スペシャルティコーヒーは、優れた味わいから高値で取引されるので生産者への対価として十分な金額が支払われます。その一方で、よく目にする安価なコーヒーは、現地で安く買われたコーヒーで農家への十分な支払いが行われないのが現状です。スペシャルティコーヒーを飲むことは、コーヒー生産者を応援することに繋がるのです。

 

・食品ロスを無くす

コーヒー豆は生豆の状態であれば、保存が可能です。様々なコーヒーを楽しんで頂きたいですが、在庫があるのに違う豆を購入すると時間経過とともに品質の低下に繋がります。全てのコーヒー豆を使い切ることはサステナブルな未来にも貢献しています。毎月違うコーヒー豆をお届け出来るように会員数を増やして、必要量を購入し新鮮なうちに使い切ることが美味しさの維持には重要です。ロスを無くしながら、どんどん新しいコーヒーをお客様にお届けしたいと考えます。

 

・コーヒーの現状を味わう

chouette blancheで扱うコーヒー豆はマイクロロットの珍しいコーヒー豆です。これは、コーヒーの今を知って欲しいという思いがあります。農作物であるコーヒーは、気候変動とともに生産地域が減少し、生産方法や品種改良にも工夫をして作られています。

 

コーヒー豆がおまかせの理由は、ちゃんと最高のクオリティをお客様にお届けしたいから。
地球を想い、未来に繋げるコーヒーの形を伝えるために、良いものを厳選して必要な分だけ仕入れ、使い切ったら新しいコーヒーを準備する。

 

コーヒー豆の取引は少量では行えません。

chouette blancheが成長するほどに、コーヒー豆は常に新しく、高いクオリティが保証されていきます。

 

 

コーヒーのサブスクリプションだからできる定期的な支援

　
毎月商品が発送されるサブスクリプションサービスを取扱い、コーヒー豆は新しい品種や精製方法で作られた珍しいマイクロロットの物を厳選し完全におまかせとなります。

毎月200g（ 2,000円 税込/送料込）のコーヒー豆を月初にお届け予定で配送致します。お客様が購入されたコーヒー豆の代金の25%に当たる500円を寄付という形で継続的な支援に回す取り組みをします。

 

コーヒー豆を買うときに選ぶ理由として、『美味しい』以外のものを求めたら、あなたは何を選択しますか？

 

chouette blancheのコーヒーは、社会福祉活動の支援に繋がるので、『コーヒーを飲む』という毎日当たり前の消費行動が、地球環境や困っている人の手助けへと繋がっていきます。

 

 

あなたは、美味しいコーヒーを飲み続けるだけ。

 

 

もしあなたが、サブスクリプションコーヒーサービスを始めたいのであれば、選ぶ基準の一つとしてお考え下さい。

 

 

chouette blancheのサブスク　コーヒーの定期便

　
サブスクリプションで1回にお届けする量はコーヒー豆200gです。基本は、豆のまま（ホールの状態）でのお届けとなります。
粉にしてお届けした方が、素早くコーヒーが飲めて便利です。ただし、その代わりに品質の低下や保管期限の短縮を招きます。

素材の美味しさを見た目も味わいもダイレクトに最大限に感じて頂きたい。
私たちがペーパーフィルターを使用しない事も同じですが、利便性ばかりに捉われず素材に寄り添う『もっと自然に、ありのままを感じて、自然の恩恵に感謝する。』そんな未来のコーヒーショップのあり方を常に考えています。

 

 

ただいまクラウドファンディング公開中
chouette blanche公開前のお得なリターンは3月24日まで。

 

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

http://torrefacteur-lab.tokyo/wp/concept

 

各ショップ情報（店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます）