新型コロナウイルスで外出自粛や在宅ワーク

 

　
新型コロナウイルスの感染拡大を抑制するための、外出自粛や在宅ワークといった処置によるストレスが問題になっています。今まではなかった虐待やDVといった被害が増えてきていることがわかり、外出制限によるストレスの影響を感じます。

 

あまりにも突然の新型コロナウイルスの出現に、生活リズムを乱されてしまいイライラを溜め込んでいませんか？

 

そんな時にはコーヒーを飲んで心を落ち着けてみましょう。

 

以前まとめたコーヒーの抽出方法を踏まえながら、お家でのコーヒーの楽しみ方をいくつかご紹介していきます。

 

 

誰もが知っているハンドドリップ

 

　
お家コーヒーで、もっともメジャーなコーヒーの抽出方法といえば「ハンドドリップ」ではないでしょうか？

ハンドドリップのコーヒーを少しおさらいしてみましょう。

よく見かけるのがペーパーフィルター。

他にも金属のフィルターもあります。

このフィルターにコーヒー粉をセットして、上からお湯をかけて、コーヒーを抽出したものがハンドドリップのコーヒーです。

難しいことはありませんので、実際にやってみましょう。

 

レシピ　ペーパードリップ（chouette recipe 1杯分）

• コーヒー豆：16g
• 挽き目：中挽き
• お湯：240g

 

熱いお湯（90度くらい）を2分30秒ほどかけて注ぎましょう。注意することは、コーヒー豆に満遍なくお湯がいきわたるようにすることです。しっかりと美味しい成分を抽出できるように頑張りましょう。

ペーパードリップの抽出についての詳しい情報はこちらでチェックしてみて下さい。

http://torrefacteur-lab.tokyo/wp/1544

 

他にも、もっと簡単な抽出方法でとしてフレンチプレスやアメリカンプレスといった一定の時間お湯に浸けておくだけ（浸漬式）の方法もあります。器具さえあれば簡単に美味しいコーヒーができるので、便利です。

 

どちらも簡単なレシピをご紹介

 

レシピ　フレンチプレス（chouette recipe 1杯分）

• コーヒー豆：16g
• 挽き目：粗挽き
• お湯：240g

コーヒー粉をフレンチプレスにセットして、お湯を注いで4分待つ。これだけです。簡単なので詳しくない方でも気軽にできます。

詳しくはこちらから　初心者にこそ知ってほしいフレンチプレス

レシピ　アメリカンプレス（chouette recipe 1杯分）

• コーヒー豆：20g
• 挽き目：中挽き
• お湯：285g

フィルターバスケットにコーヒー粉をセット。沸かしたてのお湯をポットに入れて、粉をお湯に浸けます。3分待ってからゆっくりとプレスしていきましょう。作業が少ないので、これも比較的楽な抽出方法です。

詳しくはこちらから　エシカルで簡単おいしい。アメリカンプレスの抽出レシピ

 

お家で簡単、美味しいカフェオレ・ラテの作り方

 

　
カフェオレにして飲む方も多いのではないでしょうか？

難しく考えずに気軽に楽しめるところがコーヒーの良いところです。なので基本分量からお伝えします。

 

コーヒー：ミルク＝１：１

 

これで間違いありません。以前にも書いたことがあるのですが、このバランスが一番コーヒーもミルクもいきてくるのです。

ペーパードリップでの抽出方法はこちら

レシピ　カフェオレ（chouette recipe 1杯分）

• コーヒー豆：16g
• 挽き目：中挽き
• お湯：150g

 

基本的には何も変わりません。お湯の量を半分くらいにするだけで良いのです。大事なのは、時間が短くなりすぎないように調整してあげること。試してみて下さいね。

http://torrefacteur-lab.tokyo/wp/3002

 

 

ストレス解消に家族みんなでコーヒーを楽しもう

 

　
家族が多いご家庭だと全員の好みに合わせるのは大変ですよね。

我が家で実際にやっている、家族全員でコーヒーの楽しめる調整方法をご紹介します。

 

コーヒーを多めに落とします。

我が家は4人家族（お父さん・お母さん・子供2人）です。

2杯分ほどコーヒーがあれば良いでしょう。

・お父さんはブラック

・お母さんは少しだけミルク

・子供たちは砂糖とミルクを加えた、ぬるめのコーヒー

 

はじめにお父さんとお母さんのコーヒーをカップに注いでしまいます。子供たちの分を少しだけ（100ml くらい）取っておきます。子供たちのカップに砂糖を入れて残りのコーヒーを半分ずつ注ぎましょう。砂糖をよく溶いたら冷たいミルクをカップ一杯まで足しましょう。

 

コーヒーを淹れると自然と何かを食べたくなったり、話が弾んだりしませんか？

お家にいる時間は、楽しい時間にしたいですよね。

ストレスを感じることで心に余裕がなくなってしまうことは、絶対によくありません。新型コロナウイルスが私たちの生活を乱しても、負けないようにしましょう。

美味しいものを食べて、コーヒーを飲みながら一息入れてください。

 

すでに散歩やランニングを取り入れている方は多いかもしれませんが、大切な人と一緒にやってみて下さい。オススメですよ。

 

また、今はネットに繋がっていれば情報が手に入る時代です。自分を見つめ直し、資格の取得に向けて勉強するのには良い時期かもしれません。

 

休校中の子供たちには、夏休みの自由研究のように自由にやらせてみても良いのかもしれません。課題ではないので、結果を求めず、自分の興味に従うことも大切なのではないでしょうか？

 

今までと同じようにやろうとしてもうまくいきません。急な生活スタイルの変化に戸惑うことも多いですが、今できることを楽しみながらやっていきましょう。もしあなたが困っていて、chouetteのコーヒーが必要であれば、いつでもご連絡ください。

コーヒーが飲みたくなったら、オンラインストアからもコーヒー豆をご購入頂けます。

 

 

 

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

http://torrefacteur-lab.tokyo/wp/concept

 

各ショップ情報（店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます）