chouette blanche

サブスクリプション　コーヒー豆変更のお知らせ

　
10月分でお届けするコーヒー豆が変更になります。

 

BRAZIL San Sebastian Airobic & Static boxが終わりました。
とてもおもしろいブラジルらしいコーヒーでした。
甘く柔らかい酸味が大変素晴らしかったです。

 

 

台湾から来た「初めての珈琲」

　

 

この中から、台湾らしいコーヒー豆をchouette blancheでセレクトさせて頂きました。

 

 

 

一杯の無農薬の土地のコーヒー

　古峰咖啡莊園
2020 雲林國產咖啡生豆評鑑 特等賞

「一杯の無農薬の土地のコーヒー」
摘みたての新鮮なコーヒー豆を洗わず、そのまま口の中で咀嚼します。これが古峰コーヒー荘園のオーナー、賴彥合氏が誇る無農薬栽培のコーヒー豆です。
賴彥合氏は、フルーツを栽培していた頃、農薬を散布して気を失い、病院へ送られた後、無農薬栽培へと栽培方法を切り替えました。
荘園全体で有機肥料を使用し、環境に配慮した濃厚栽培管理方式を導入しています。
現在、コーヒー荘園ではカエルや鳥の鳴き声でいっぱいです。昼は蜜蜂が賑やかにコーヒーの花の蜜を取り、夕暮れ頃にはコーヒー荘園のいたるところで蛍が舞う様に飛び回り、明滅する光の花畑が広がります。
消費者の皆さまに、美味しいコーヒーを飲んで頂くだけではなく、更に自然環境と身体に優しいコーヒーを飲んで頂きたいと望んでいます。
古峰咖啡莊園は標高1,300メートルの雲林県古坑石壁山区にあります。
日照りも良く、温度差が大きい為、コーヒー豆のオイルとフルーツの香りで満ちています。
賴彥合は、香りとハーモニーが良く、オールラウンドにバランスのとれた彼自身が開発したコーヒー豆を最も誇りに思っています。

 

 

 

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

http://torrefacteur-lab.tokyo/wp/concept

 

 

chouette クオリティ （コーヒー豆の品質保証）

・独自の低温焙煎

・焙煎後24時間は、18℃で休息

・コーヒー豆は真空パッケージでお届け

 

私たちは、あなたのコーヒーアドバイザーとして、毎日のコーヒーサポートを行なっております。

コーヒー豆をお届けするだけでなく、抽出に必要なペーパーフィルターやコーヒーメーカーをお届けし、素晴らしいコーヒーライフを楽しんで頂くためのお手伝いをしております。

コーヒー器具が壊れてしまった時のサポートも行なっていますので、ご遠慮なくご相談ください。

シュエットメンバーズで素晴らしいコーヒーライフを手に入れましょう。

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各ショップ情報（店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます）

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