7周年　ご挨拶

 

 

普段からお店にご来店頂いているお客様

遠方から遥々、ご注文頂くお客様

コーヒー豆をご使用いただいている店舗様

コーヒー豆を生産する農家の皆様

そして

関係各社の方々。

 

いつもいつも、本当にありがとうございます。

 

 

７周年を機に少しだけ変更点がございますので、その内容についてお知らせいたします。

 

・カテゴリー変更

 

今まではLight/Darkといった焙煎度合いによるカテゴリー分けをしていました。

一般的なお店であればその方が分かりやすいと思いますが、シュエットのコーヒーは単純な焙煎度合いよりもコーヒーの特徴を尊重しています。

ですので、カテゴリー名を以下の通りに変更しました。

 

・Premium experience（体験価値の高いコーヒー）

・Special selection（シュエットが厳選した優れたコーヒー）

・Original（オリジナルの味わいを求めたコーヒー）

 

 

・パッケージの変更

 

100gの真空パックでお送りすることには変わりありません。

今まではハサミがないと切れないタイプの袋でしたが、新しく手で切れるタイプに変更になります。

だんだんと変更していくので、初めのうちは一部のパッケージは変わりません。

 

 

・店内用カップの変更

 

今まで、ホットは8Ozサイズ・アイスは12Ozサイズを使用していましたが、全て8Ozのカップに統一します。

その代わりにアイスドリンクは+30円頂戴していましたが、ホットもアイスも同一価格に致します。

カップは変わらず、バガスカップを使用します。

 

＊バガスとはサトウキビから果汁を絞った後に残る茎や葉などの搾りカス。

廃棄物として処理されるものを紙の原料として利用します。

サトウキビは光合成を行う力が非常に高く、地球温暖化の要因とされる二酸化炭素を多く吸収する有効な作物です。

 

 

 

今年も美味しいコーヒーをたくさん依頼していますので、今からあなたにお届けできると思うと嬉しくて仕方ありません。

これからも変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

chouette blanche 3周年

 

　
23年度の活動報告をさせて頂きます。

 

・World Coffee Research      500USD（約70,512円）
・国連UNHCR協会 　　　   60,000円
・WWF Japan（世界自然保護基金）     60,000円
・日本赤十字社 　　　　　 60,000円

 

 

chouette blancheの活動を通して、

1年間トータル　250,512円

寄付金は総額で、1,067,293円となります。

 

いつも言っていますが、これは私たちの功績ではありません。
chouette blancheの活動をご支援頂き、一緒にご参加頂いている皆様の功績です。

 

本当にありがとうございます。

普段からメッセージとしてお伝えしている通り

1度きりにならず

継続した支援が大切です。

chouette blancheを、これからもどうぞよろしくお願い致します。

 

 

 

 

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

http://torrefacteur-lab.tokyo/wp/concept

 

 

chouette クオリティ （コーヒー豆の品質保証）

・独自の低温焙煎

・焙煎後24時間は、18℃で休息

・コーヒー豆は真空パッケージでお届け

 

 

各ショップ情報（店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます）