chouette torréfacteur laboratoire

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2017

08/30

世田谷代田ものこと祭りにイベント出展。コーヒーショップが作るかき氷が好評でした。

夏休み最後の日曜日に

イベントでかき氷屋さん

して来ました。

 

 
8月27日は、「世田谷代田ものこと祭り」でした。

世田谷代田の商店街から世田谷八幡宮にかけて、年に1度だけ大きく盛り上がります。

 

世田谷代田の地域でもの作りに携わる方々や日本中から縁があって、出店される方々まで沢山のお店で賑わいます。

今年で第6回となるものこと祭りですが、chouetteは今年が初出店です。

実行委員としてかき氷屋さんをやります。

なぜかき氷かと申しますと、世田谷代田に昔からあるお茶屋さんで「茶舗 佳仙」さんがあります。

昔は夏にはかき氷をしていたのですが、ご主人もご高齢で今ではやっていません。

純水を製氷し氷の卸は今もされております。

その氷を使って昔の世田谷代田の情景を復活させて欲しいというのが、今回私達へのご依頼でした。

 

 

コーヒーショップとお茶屋さんのかき氷

 

 
今回ご用意したかき氷は3種類

・エスプレッソとミルクアイスクリームのかき氷

・ほうじ茶とあんこのかき氷 白玉トッピング

・ピーチとミックスベリーのかき氷

 

コーヒーショップなので、もちろんコーヒーを使ったかき氷をやりました。

エスプレッソシロップとミルクアイスの相性は最高です。

エスプレッソとミルクアイスクリームのかき氷

 

佳仙さんのほうじ茶を使いシロップに仕上げ、あんこと白玉を同時に味わえる鉄板かき氷も作りました。

ほうじ茶とあんこのかき氷 白玉トッピング

 

ものこと祭りの特徴は小さな子供でも参加しやすい事です。

子供に人気NO.1のベリー系かき氷

ピーチとミックスベリー

 

当日は少し曇空でしたが、沢山のお客様にご利用頂きました。

かき氷屋 外観

 

シェフパティシエも上機嫌です。

「だ」Tシャツを着たシェフパティシエ

 

 

おしゃれなケータリングも

 

 
今回はかき氷でイベント出店させて頂きましたが、ご要望次第で柔軟にご対応する事が可能です。

オープンしたばかりの店舗でまだまだ実績が少ないのですが、皆様に少しづつ知って頂けるようにホームページ上でどんどん公開していきたいと思います。

 

私達の出来る事はまだまだ小さい事ばかりですが、コンセプトにある言葉の通り幸せを届けられるように事例を増やしていきたいと思います。

 

 

コーヒーイベントのオファーもお待ちしてます。

 

 

chouette 情報

 

 

chouette torréfacteur laboratoireを
ご紹介して頂きましたメディア情報
をご覧下さい。

代表の高山がNHKの番組でコメントした様子です。

【MEDIA

 

 

代表 高山健二

・低温焙煎イノベーター
・シュエット トレファクチュール ラボラトワール 代表

 

chouetteのコーヒーへの想いはConceptにてご覧頂けます。

Concept

 

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・独自の低温焙煎

・焙煎後24時間は、18℃で休息

・コーヒー豆は真空パッケージでお届け

 

 

各ショップ情報(店舗名をクリックするとオンラインストアに飛びます)

【chouette torréfacteur laboratoire 】

常識に捉われず
人と素材にまっすぐと向き合い
自然と共に生きる価値を創造する。

 

 
 
 
chouette blanche, coffee

【chouette blanche 】

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環境に配慮し、未来に繋ぐ私たちのフィロソフィー『コーヒー1杯の価値を変える。』

Online store: http://chouettetl.theshop.jp
Instagram: https://instagram.com/chouettecoffee_blanche

 

 

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