簡単にスペシャルティコーヒーの味わいを引き出せるアメリカンプレス   　 American press（アメリカンプレス）というコーヒー抽出器具をご存知ですか？ プレス式のコーヒ...

セラミックフィルターの目詰まり対処法   　 chouetteでは、コーヒーをハンドドリップする際にTHREE RIVERSのセラミックフィルターを使用します。一般のご家庭よりも使...

美味しいカフェオレを作ろう   　 お家でコーヒーを淹れるときに、「お店のようには行かないなぁ。」とちょっと残念なことになってしまった経験は無いでしょうか？   スト...

手軽に美味しいコーヒーを楽しめる。ドリップバッグ発売開始   　 １杯分ずつ個包装にされたドリップバッグが発売されました。 飲みたいときに取り出しやすく、お湯を注ぐだけでコーヒーが出来上がり...

美味しいアイスコーヒーを作ろう   　 2019年の夏が始まろうとしています。 毎年更新していますが、お家で作れる簡単美味しいアイスコーヒーをご紹介していきます。  ...

お家のペーパードリップでおいしいアイスカフェオレを作ろう   　 梅雨本番に突入して、少し肌寒くなってきました。ちょっと前まで暑かったのに、梅雨寒で体の調子を崩さないようにして下さ...

コーヒー抽出に必要な時間とは   　 コーヒーには様々な抽出方法に合わせて、目安の時間というものが存在します。コーヒーを指定の抽出方法に合わせた合わせたグラインドし、お湯を注ぎ始め...

熱いコーヒーの方がおいしい？ コーヒーの温度の不思議     ホットコーヒーを注文してぬるいコーヒーが出てきたらどうしますか？私なら取り替えてもらうと思いますが、皆さんはどうでしょ...

コーヒーの抽出には欠かせないグラインド   　 コーヒーを抽出する時に必ず行う作業の一つに【グラインド】があります。【グラインド】とは、コーヒー豆を細かく挽く作業の事です。抽出...

簡単にしっかりとしたコーヒーを抽出するフレンチプレス   　 難しい事は抜きにして、簡単においしいコーヒーを淹れられるのがフレンチプレスです。プアオーバー（ペーパーフィルター）のコ...