chouette torréfacteur laboratoire

Blog

2018

02/15

東京でコーヒー豆の卸・販売

【コーヒー豆の卸・販売】 仕入先を探しているカフェ、レストラン、オフィスの方へ

器に盛られたコーヒー豆

 

　
カフェ，レストランといった飲食業や日常に関わってくるオフィスにあるコーヒーシーンをお手伝いしています。

 

コーヒー豆の卸販売やコーヒーの抽出に使う器具の選定など、お客様のご希望に合わせたご提案をしています。お取引先様に合わせた内容で予算やコーヒーの提供方法を踏まえてご相談をお受けしています。

 

 

【コーヒー豆の卸・販売】 オリジナルブレンドやオリジナルコーヒー

コーヒー豆がコーヒーになるまで

 

　
1社様毎のご希望に合わせたカスタマイズを行いますので、販売するコーヒー豆はお客様のオリジナルとなります。異なる産地のコーヒー豆を組み合わせて作るオリジナルブレンドやお好みに応じた焙煎プロファイルを作成して作り上げるオリジナルコーヒー。

 

飲食店の場合は、お料理やデザートとのバランスを考えたコーヒーや食後に飲む事を前提にしっかりとしたコーヒーもお好みに応じて作る事ができます。

オフィスでは、休憩のひとときやミーティング時，お客様に提供する場合と多様なシチュエーションを考慮した、飲み飽きず毎日飲みたくなるコーヒーがおすすめです。

 

 

【コーヒー豆の卸・販売】 オリジナルブレンド・オリジナルコーヒー作成の手順

 

　

Step1 お問い合わせ

img_orijinaru01

お電話またはメールでお問い合わせください。
打ち合わせの日程調整をさせていただきます。

お好きなコーヒー豆があれば、当日お持ちいただくか、コーヒー豆の名前を教えていただければ、打ち合わせがしやすくなります。

当日の試作焙煎を希望される場合は、ご用命ください。

 

　
Step2 お打ち合わせ開始

まずは、3つの項目に対して、ヒアリングをさせていただきます。
１、豆について
シングルオリジンのコーヒーもしくは、ブレンドのコーヒーのご希望を確認をさせていただきます。
２、抽出方法について
ペーパードリップ、フレンチプレスといった、ご家庭でも簡単にできる方法から、エスプレッソマシンを導入するなど。※コーヒー豆の抽出器具に関してのご案内も可能
３、パッケージについて

どのようなパッケージにするのか打ち合わせをいたします。※パッケージのデザインのご相談も承ります。お気軽にご相談ください。

 

　
Step3 試作品作成

img_orijinaru03

1回焙煎し、味見をするのに約30分強かかります。
3回までであれば無料でお試し焙煎が可能。
味、風味を比べていただくため、当日に3回お試し焙煎することをお勧めいたします。
※3回の場合、トータルで2時間ほどお時間をいただきます

※スケジュールの都合上、お時間が取れない場合はサンプルの中からお選び頂く事も可能です。

 

　
Step4 淹れ方のご案内

img_orijinaru04

すでにご購入されている機械など、抽出の仕方のご相談も承ります。
お気軽にご相談ください。

　
Step5 ご注文

img_orijinaru05

お渡しは、オリジナルコーヒーの作成が完了し、ご注文をいただいてから1週間前後でお渡しが可能です。
※お送り先の場所により、多少前後する場合がございます。

 

 

飲食店やオフィスの場合のアフターフォローについて

コーヒーカッピング

 

本格的なコーヒーの講習やセミナーを致します。

既存のコーヒーマシンでもchouetteのコーヒー豆に変えるだけで、風味の違いを感じて頂けるはずです。

 

バリスタのトレーニングも行っています。
ゼロからであれば、抽出方法によって異なりますが1週間ほど指導をいたします。
１対多数でも可能です。
ご料金に関しては、別途見積もりをいたします。（材料費・トレーニング台・移動など）

 

同様に簡単でおいしいコーヒーの淹れ方や産地による違い等を学んで頂けるセミナーも承っております。

 

 

追加のご依頼に関して

季節やお店のメニューに合わせたコーヒーをお作りすることも可能です。
お気軽に、ご相談くださいませ。

 

注意事項

・制作期間に関して、混み具合により前後する場合がございます。予めご了承ください。
・ご来店をいただかずに、オリジナルコーヒーを作成することも可能ですが、実際に味や香りなどを五感で感じていただきながら、店頭で一緒に調整をしていただくことをお勧めしております。事前にお伺いしたお好みに合わせたサンプルを指定先の郵送致します。

 

まずはお気軽にお問い合わせください。ホームページお問い合わせ用メールフォームをお使い頂けると便利です。

ハンドドリップ，ペーパードリップ，プアオーバー

 

 

【コーヒー豆の卸・販売】 コーヒーシーンを彩るスイーツも

コーヒーとスイーツでパーティー

 

　
chouetteではコーヒー豆の卸・販売の他にも、コーヒーに合わせたスイーツの販売も行っております。こちらもお客様に合わせた商品をご提案しておりますので、ぜひお問い合わせ下さい。

 

参考記事

【世田谷から全国へスイーツ・フード・コーヒーを販売・卸】

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
Chouette torréfacteur laboratoire
〒156-0051 東京都世田谷区宮坂1-39-11
TEL: 03-6413-9450
MAIL: chouette@torrefacteur-lab.tokyo
HP for individual customer: https://torrefacteur-lab.tokyo
HP for company customer: http://torrefacteur-lab.com
Facebook: https://www.facebook.com/chouettetorrefacteurlabolatoire
Instagram: http://instagram.com/chouettecoffee
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

Top