2020.12.03
コーヒーコンサルティングとして焙煎トレーニングを実践
コーヒーコンサルティング 新店オープンやオペレーション改善といった、コーヒー業務に関する様々な問題点を解決することをやっているのですが、その業務は多岐にわたり、大きく分けると以下の2つに分...
ROASTER
2020.11.21
コーヒーローストマスター講座 2020年12月分受付終了
2020.10.23
コーヒーローストマスター講座 2020年11月分受付終了
2020.10.07
焙煎セミナー中級クラス はじめます。
焙煎セミナーに中級クラスをご用意しました。 以前から、ご要望の多かった焙煎セミナーの中級コースをご用意することになりました。 「ローストセミナー ミドルクラス」として、初心者クラスよりも...
2020.09.30
なぜスペシャルティコーヒーを選ぶのか。
2020.09.26
コーヒーローストマスター講座 2020年10月分受付終了
2020.08.21
コーヒーローストマスター講座 2020年9月分受付終了
2020.07.25
コーヒーの新常識!? 焙煎したてのコーヒーがオススメされない理由
コーヒーは焙煎したてが美味しいの？ コーヒー豆についてのご質問を頂くことが非常に多くなって、とてもありがたいです。 特にchouetteでは、焙煎方法自体が他では真似できませんから、プロ...
2020.07.22
コーヒーローストマスター講座 2020年8月分受付終了
2020.07.10
日本赤十字社への寄付を「令和２年７月豪雨災害義援金」とします。
令和２年７月豪雨災害義援金への変更 今年（2020年）4月に立ち上げた、chouette blanche 。正直なところ、まだまだオーダー数が獲得できず、寄付額も少ないので焦ってしまいま...