クラフトコーヒー発売開始   　 chouetteの代名詞、ニュメロゼロを使ったクラフトコーヒーが発売されます。 雑味が無いようにペーパードリップで抽出したコーヒーを瓶に詰めて、...

スケジュール変更     本日、家族の体調不良により、営業をお休みさせて頂きます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛け致します。 明日以降にまたご利用下さい。  ...

JCRC2018 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップの結果報告   　 SCAJ主催の焙煎大会が毎年行われるのですが、今年もchouette torréfacteur...

食中毒予防にコーヒーを活用しよう   　 本日の東京は非常に暑いです。 梅雨が明けたのではないかと思うほどです。 この季節に特に注意したい食中毒。   今回は、コ...

chouette torréfacteur laboratoire 　7月スケジュール   　 7月のスケジュールを更新いたしました。 ホームページ Schedule（スケジュー...

chouette torréfacteur laboratoire 　5月スケジュール   　 5月のスケジュールを更新いたしました。 ホームページ Schedule（スケジュー...

サスティナブルをコーヒーに   　 chouetteで行なっている活動をご紹介します。   基本的にブレンドされたコーヒーを店舗販売していないchouetteですが...

母の日のプレゼントを手作りしませんか？   　 5月13日（日）は、母の日です。今年の母の日のプレゼントは決まりましたか？ chouetteでは、5月12日（土）・5月13日（...

お客様を満足させる美味しいコーヒー豆をお探しの方へ   　 2018年の新年度が始まりました。今年も飲食業界はNew openが続きそうです。新しくお店をオープンされる方で、美味し...

焙煎温度がコーヒーに影響する   　 2018年になってからセミナーを開始しましたが、焙煎セミナーで焙煎経験のある方からよく質問される事が1つあります。   「低温で...