サスティナブルをコーヒーに   　 chouetteで行なっている活動をご紹介します。   基本的にブレンドされたコーヒーを店舗販売していないchouetteですが...

Cold Brewはどんなコーヒー？   　 GWを前にして、chouetteではCold Brewを開始する予定です。近年人気のあるCold Brewですが、どんなコーヒーなのか...

コスタリカから新しいコーヒー豆が届きました   　 グアテマラのコーヒーが、保管庫に置いてある分で終売になります。アンティグアのコーヒーで、カモミールのように優しい甘さとお花の香...

1年分の感謝   　 chouette torréfacteur laboratoire（シュエットトレファクチュールラボラトワール：以下chouette）が、グランドオープンしたのが...

chouette torréfacteur laboratoire 　4月スケジュール   　 4月のスケジュールを更新いたしました。 ホームページ Schedule（スケジュ...

新生活にコーヒーを始めよう   　 4月から新しく職場や環境が変わる方も多いのではないでしょうか。新生活の準備は終わりましたか？新しく何かを始めたい方にchouetteから提案です...

コーヒー抽出に必要な時間とは   　 コーヒーには様々な抽出方法に合わせて、目安の時間というものが存在します。コーヒーを指定の抽出方法に合わせた合わせたグラインドし、お湯を注ぎ始め...

臨時休業   本日。3月7日は誠に勝手ながら臨時休業と致します。 ご迷惑をお掛けいたしまして、申し訳ございません。   明日は、通常通りの営業を予定しております。 ...

熱いコーヒーの方がおいしい？ コーヒーの温度の不思議     ホットコーヒーを注文してぬるいコーヒーが出てきたらどうしますか？私なら取り替えてもらうと思いますが、皆さんはどうでしょ...

コーヒーの抽出には欠かせないグラインド   　 コーヒーを抽出する時に必ず行う作業の一つに【グラインド】があります。【グラインド】とは、コーヒー豆を細かく挽く作業の事です。抽出...