お彼岸ってなに？   　 秋雨で寒くなってきましたね。 この土日はお彼岸のという事もあり、特に土地柄からお寺の多い場所なのでお墓参りの方が多いです。   線路脇にも曼...

コーヒーを味わうということ   　 私達は普段、何気なくコーヒーを飲みます。 なぜコーヒーを飲むのでしょう？ ・おいしいから？ ・手の届く場所にあったから？ ・コンビニで買える...

秋限定コーヒー   秋になれば観光やショッピング，読書や趣味に没頭するのも気候が良くて気持ちが良いですよね。　 みなさんの秋は何の秋になりそうですか？ 私は毎年決まって食欲の秋です。...

コーヒーが恋しくなる季節   　 朝晩は肌寒くなってきて、1枚上着を羽織りたい気温になってきました。 ホットコーヒーでもアイスコーヒーでも、どちらも楽しめる気候ですね。 寒くなって...

エチオピアのコーヒー豆   　 chouetteを代表するコーヒー豆「Numéro Zéro」は、エチオピアのコーヒー豆を使用しております。 エチオピアのコーヒーは昔はよく「モカ」...

コーヒーの美味しい季節   　 今日は8月最終日。 朝からの雨もあり肌寒い肌寒い気温でした。   これからもっと秋めいて、行楽シーズンになりますね。 コーヒーにとっ...

夏休み最後の日曜日に イベントでかき氷屋さん して来ました。   　 ８月27日は、「世田谷代田ものこと祭り」でした。 世田谷代田の商店街から世田谷八幡宮にかけて、年に1度だけ大...

長野県飯田市にある七里屋茶房   　 長野県飯田市にスペシャリティコーヒーを取り扱う一軒のカフェがあります。 名前は『七里屋茶房』。 ご主人の佐藤さんとは、起業した時期が同じだった...

30秒おでかけ動画マガジン「ルトロン」でご紹介頂きました。   　 動画を通じて様々な情報を紹介している「ルトロン」さんでchouette torréfacteur laborato...

コーヒーの抽出   　 8月も、もうすぐ半分終わってしまいます。 今年の残暑はいつまで続くでしょうか。 お盆休みが終われば台風シーズンからの秋の長雨。それが終われば秋の行楽シーズン...