chouette torréfacteur laboratoire 　8月スケジュール     　 8月のスケジュールを更新いたしました。 ホームページ Schedu...

クラフトコーヒー発売開始   　 chouetteの代名詞、ニュメロゼロを使ったクラフトコーヒーが発売されます。 雑味が無いようにペーパードリップで抽出したコーヒーを瓶に詰めて、...

スケジュール変更     本日、家族の体調不良により、営業をお休みさせて頂きます。 皆様には、大変ご迷惑をお掛け致します。 明日以降にまたご利用下さい。  ...

JCRC2018 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップの結果報告   　 SCAJ主催の焙煎大会が毎年行われるのですが、今年もchouette torréfacteur...

食中毒予防にコーヒーを活用しよう   　 本日の東京は非常に暑いです。 梅雨が明けたのではないかと思うほどです。 この季節に特に注意したい食中毒。   今回は、コ...

コーヒーローストマスター講座　7月分受付終了   　 コーヒーの焙煎技術の基本を1日で集中的に学ぶ事ができるCoffee roast master course（コーヒーローストマ...

chouette torréfacteur laboratoire 　7月スケジュール   　 7月のスケジュールを更新いたしました。 ホームページ Schedule（スケジュー...

お家のペーパードリップでおいしいアイスカフェオレを作ろう   　 梅雨本番に突入して、少し肌寒くなってきました。ちょっと前まで暑かったのに、梅雨寒で体の調子を崩さないようにして下さ...

焙煎プロファイルを記録して味の再現性を高めましょう   　 今日も明日も明後日も、chouetteでは毎日焙煎を行います。必要な最小量をこまめに焙煎する事で、品質の管理が徹底される...

焙煎機のシェア・レンタルでの注意点   　 焙煎機を使ってコーヒーを焙煎されたい方からのお問い合わせが増えております。 本当にありがとうございます。 皆様のご要望にできる限りお...