chouette blanche を作った理由 　 私は、今ではコーヒーで商売をさせて頂いておりますが、元々は料理人でした。   スペインレストラン　サンパウがまだ日本橋にあっ...

あなたがコーヒーを飲むほど 環境が良くなって 泣いている人が笑顔になる。 そんな活動をしてます。 　 私たちchouette blancheは、コーヒーを通じて環境保護や人道支援を行なっ...

美味しさには 理由がある。   　 コーヒーの飲み頃の話。   焙煎したてのコーヒーが美味しいという話を聞いたことがある方は非常に多いはず。しかし、それは幻想にすぎ...

Coffee roast seminar　【コーヒー焙煎セミナー】   　 「焙煎についてもっと知りたい。」 焙煎の経験は問わず、今感じている疑問を解消するための焙煎セミナーを開催し...

2020年8月分　寄付金状況報告 [caption id="attachment_3890" align="alignnone" width="527"] 写真は国連UNHCR協会から[/cap...

chouette 公式 iOS携帯アプリ　登場   　 chouette torréfacteur laboratoireの公式アプリが登場しました。 スペシャルティコーヒーが、もっ...

Coffee roast seminar　【コーヒー焙煎セミナー】   　 「焙煎についてもっと知りたい。」 焙煎の経験は問わず、今感じている疑問を解消するための焙煎セミナーを開催し...

コーヒーローストマスター講座　2020年9月分受付終了     　 コーヒーの焙煎技術の基本を1日で集中的に学ぶ事ができるCoffee roast master cou...

Coffee roast seminar　【コーヒー焙煎セミナー】   　 「焙煎についてもっと知りたい。」 焙煎の経験は問わず、今感じている疑問を解消するための焙煎セミナーを開催し...

2020年7月分　寄付金状況報告 　 2020年7月分の寄付状況をご報告致します。   以下、４つの非営利団体に、ほぼ当分となります。   ・World...