ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ JHDC 2023   普段、焙煎のことばかりブログに挙げていますが、バリスタとしての活動もご報告させていただきます。   ジ...

Book Coffee Roaster 基本料金値上げ   　 2023年6月より、Book Coffee Roaster（シェアロースター）の基本料金及びデータ使用料を値上げいたし...

Amusement Japanに掲載   Amusement Japanに掲載して頂きました。 Amusement Japanは業界誌で一般の本屋さんには発売されていません。 お...

りんごの森     住所 山口県光市浅江3-23-29 TEL 090-4143-8212 営業時間   木・金・土　10:00...

こんにちは。 コールドブリューコーヒーは、今最も注目されているコーヒーの一つです。 今回は、コールドブリューコーヒーの魅力や作り方、おすすめの飲み方などをご紹介します。   コールドブリュ...

6周年　ご挨拶 　 普段からお店にご来店頂いているお客様 遠方から遥々、ご注文頂くお客様 コーヒー豆をご使用いただいている店舗様 コーヒー豆を生産する農家の皆様 そして 関係各社の方...

コーヒーと環境 　 コーヒー生産は環境に大きな影響を与えることが知られています。 コーヒー農園での農薬や化学肥料の使用、森林伐採や土地の乱用などが環境破壊につながります。   ...

コーヒーとアート 　 コーヒーとアートは、文化的な観点から見ると密接に関連しています。 多くのカフェやコーヒーショップは、居心地の良い雰囲気を提供するために、美術品や写真などのアート作品を飾...

コーヒーと食べ物の相性 　 コーヒーは甘いものとの相性は鉄板ですよね。 他にも好まれるコーヒーと食べ物の相性について調べました。     コーヒーと甘いもの &n...