世田谷・豪徳寺から美味しいコーヒーを発信   　 産地や精製する過程で変化するコーヒーの美味しさを楽しむために、コーヒー豆の焙煎を浅くする事で表現するコーヒーの文化は、東京ではすっ...

世田谷線沿線を散歩しながらコーヒーをテイクアウトして豪徳寺へ   　 都内にコーヒーの人気店が増えてきていますが、世田谷地区は特にコーヒーショップが多いです。特に世田谷線沿線にはコ...

世田谷地域でスイーツ・フード・コーヒーの卸をお探しの方へ   　 アパレル業界や音楽業界でもカフェスペースを設けて、飲食サービスをする事が増えてきています。世田谷地域でスイーツ・フ...

お正月休みから普段の生活を取り戻そう   　 お正月はゆっくりと過ごせましたでしょうか？ chouetteのすぐ傍には、世田谷八幡宮や豪徳寺があり、参拝される方が大変多くいらっし...

カフェの新規オープンをサポート   　 2017年は多くのカフェ，コーヒーショップがオープンしました。コーヒーに関して言えば、小さな自家焙煎のお店が数多く立ち上がった印象がありま...

謹賀新年   　 みなさま、明けましておめでとうございます。 2018年も、どうぞよろしくお願い致します。chouetteを訪れるお客様へ、美味しい幸せな時間を届けられるようにスタ...

「全て1人で頑張らない」卸を利用してカフェを開業   　 2017年が終わろうとしていますが、振り返るとどんな年でしたか？素晴らしく幸せだった人も、苦労の多かった人も2018年は、...

年末年始限定セット&コーヒートレーニング&スケジュール   　 師走になりまして、寒さが厳しくなってきました。早いもので今年も終わろうとしています。ご家族でゆっくり...

chouette torréfacteur laboratoireのパティシエ   　 chouetteのお菓子の全てが、研鑽を積んだパティシエが考えて作り上げます。かわいいフクロウサ...

最低限、手作りである事     最近になってchouetteの焼き菓子が、さらに自分たちを表現できるようになってきたと感じています。chouetteのテーマである「素材を美味...