コーヒー豆の保存方法   買ってきたコーヒー豆の保存はどのようにしていますか？ コーヒー豆には、美味しく楽しめる期間があります。いわゆる飲み頃と言われるものです。 正しい保存をす...

コーヒーもスイーツもお土産も・・・     10月になりましたが、まだまだ暑い日が続いております。 これから雨が降るたびに寒さが増してくるのでしょう。 涼しくなってくると...

新宿から小田急線で15分　豪徳寺にあるオシャレなカフェ     全国に数えきれない位カフェがありますが、その中でも日本の首都である東京にはやはり多くのカフェが軒を連ねます。 ...

自宅でコーヒーを飲む   　 秋らしい陽気が続いている、今日この頃です。 秋になって寒くなってくると、暖かいドリンクやフード、濃厚な味付けのものが恋しくなってきますね。 チョコレー...

オープンから半年   　 10月1日はコーヒーの日。 そして、私達chouette torréfacteur laboratoireは、今年の4月にグランドオープンし半年が経ちまし...

２０１７年　世田谷八幡宮例大祭   　 chouetteでは、世田谷八幡様のお祭りを初めて経験するのですが、生憎の台風。 ここ2〜3年は晴れが続いていたそうですが、なんでも例年雨が...

コーヒーを味わうということ   　 私達は普段、何気なくコーヒーを飲みます。 なぜコーヒーを飲むのでしょう？ ・おいしいから？ ・手の届く場所にあったから？ ・コンビニで買え...

秋限定コーヒー   秋になれば観光やショッピング，読書や趣味に没頭するのも気候が良くて気持ちが良いですよね。　 みなさんの秋は何の秋になりそうですか？ 私は毎年決まって食欲の秋です。...

コーヒーが恋しくなる季節   　 朝晩は肌寒くなってきて、1枚上着を羽織りたい気温になってきました。 ホットコーヒーでもアイスコーヒーでも、どちらも楽しめる気候ですね。 寒くなっ...

コーヒーの美味しい季節   　 今日は8月最終日。 朝からの雨もあり肌寒い肌寒い気温でした。   これからもっと秋めいて、行楽シーズンになりますね。 コーヒーにとっ...