オープンから半年   　 10月1日はコーヒーの日。 そして、私達chouette torréfacteur laboratoireは、今年の4月にグランドオープンし半年が経ちまし...

２０１７年　世田谷八幡宮例大祭   　 chouetteでは、世田谷八幡様のお祭りを初めて経験するのですが、生憎の台風。 ここ2〜3年は晴れが続いていたそうですが、なんでも例年雨が...

コーヒーを味わうということ   　 私達は普段、何気なくコーヒーを飲みます。 なぜコーヒーを飲むのでしょう？ ・おいしいから？ ・手の届く場所にあったから？ ・コンビニで買える...

秋限定コーヒー   秋になれば観光やショッピング，読書や趣味に没頭するのも気候が良くて気持ちが良いですよね。　 みなさんの秋は何の秋になりそうですか？ 私は毎年決まって食欲の秋です。...

コーヒーが恋しくなる季節   　 朝晩は肌寒くなってきて、1枚上着を羽織りたい気温になってきました。 ホットコーヒーでもアイスコーヒーでも、どちらも楽しめる気候ですね。 寒くなって...

コーヒーの美味しい季節   　 今日は8月最終日。 朝からの雨もあり肌寒い肌寒い気温でした。   これからもっと秋めいて、行楽シーズンになりますね。 コーヒーにとっ...

コーヒーの抽出   　 8月も、もうすぐ半分終わってしまいます。 今年の残暑はいつまで続くでしょうか。 お盆休みが終われば台風シーズンからの秋の長雨。それが終われば秋の行楽シーズン...

コーヒーサービスを始める方へ   　 飲食店，オフィス，イベントでコーヒーをサービスしたいとお考えの方は多いのではないでしょうか？ 待ち時間がある場合や長時間の会議でも飲み物が必要に...

豪徳寺の観光に来たら立ち寄りたいお店   　 夏で暑いとはいえ、豪徳寺への観光客はいらっしゃるものです。 海外からもいらっしゃいますよ。何でも海外の旅行雑誌に載ったとか。 &nbs...

売り切れてしまう水出しコーヒー   　 本日の豪徳寺周辺は非常に暑かったです。 朝からミストシャワーが大活躍してくれました。店内は暑いですが、座っている分には汗をかくほどではありませ...